te meksykanskie placki robisz z maki kukurydzianej, ale jest kupa roboty przy tym, bo najpierw ciasto musisz zagniesc, a potem te placki rozwalkowac. ja ostatnio cos takiego robilem i juz raczej nie zrobie.
polecam za to placki z maki przennej, dla leniwych i noobow najlepsze. potrzebna tylko maka, woda, sol, pieprz i mozesz jajko jeszcze dodac.
wszystko wymieszac, do mometu az uzyskasz lejaca sie konsystencje. gdy jest zbyt wodniste dosypac maki, a gdy zbyt gliniaste dolac wody.
na rozgzana patelnie wlac troszke oleju, a za pomoca chochli wlac ciasto. nie zapominamy o cienkim rozprowadzeniu ciasta na patelni.