Da się, mi ostatnio się udało. Wchodzicie na iTunes Store, dajecie na darmowe aplikacje (Free App ... czy jakoś tak), wybieracie jakiś darmowy dodatek do ściągniecia, wtedy wyskoczy tabelka z prośbą o zalogowanie, tworzycie nowego konto i tam podczas wyboru karty płatniczej będzie dodatkowa opcja: "None", zaznaczacie ją.
Ostrzegam, że jeżeli chcecie aby iTunes pobierał Wam okładki do płyt, to nie rejestrujcie się jako Polska, dajcie np. US, bo w polskiej wersji iTunes Store ściąganie okładek płyt nie działa, nie ma takiej opcji jak na razie.