Nie wiem czy to must-have'y, ale ja uzywam:
smcFanControl
Watts
MailTab Pro odkad nie ma Gmail Notifiera
CleanMyMac/Onyx/App Cleaner
MediaHuman Audio Converter
XtraFinder (dla paru usprawnien Findera, chociaz nie wiem czy nie bedzie zbedny na Yosemite)
Ogarnij gesty na touchpadzie, niektore skroty (CMD+Q do zamykania programow, ALT+TAB jak na Windzie to skakania pomiedzy programami, CMD+Spacja do szybkiego odpalania Spotlight) i bedzie git.