1. Nie wiem, czy dobrze zrozumiałem pytanie, ale jeżeli chcesz odtwarzać wideo w formacie innym, niż natywnym dla iOS, to możesz kupić odpowiednią aplikację na AppStore, dzięki której wrzucisz film na iGadżet nie konwertując go drag&dropem przez iTunes. Osobiście używam AVPlayer i jestem bardzo zadowolony. Żadnej darmowej niestety nie znam.
2. Tak, jeżeli skasujesz aplikację i będziesz chciał ją ściągnąć ponownie, to nic nie zapłacisz [chociaż o tym dostajemy informację dosłownie w ostatnim momencie, więc można się przestraszyć ]
3. Widok z satelity jest, w prawym dolnym dajesz na kwadracik i wybierasz sobie co chcesz. Jest nawet w street-view w krajach, które go mają