Kosmki jelitowe to zalepia tylko białe pieczywo i kazeina.Sprawdź na necie bo nie chcę znów cwaniakować,ale wszystkie matrixy białkowe o wolnej kinetyce wchłaniania składają się z kazeiny i albuminy jaja.
To tylko paplanina producenta,natomiast rozchodzi mi się o tą frazę zaznaczoną:
System Protein 80® idealnie nadaje się w potreningowym uzupełnianiu deficytu protein, kiedy to obecność łatwo strawnych, najwyższej jakości koncentratu i izolatu białek serwatki, zapewni nam szybkie wysycenie krwi aminokwasami. Stan ten będzie efektywnie podtrzymywany przez wolniej trawiące się, ultra czyste, białko jaja kurzego.
Oczywiście mogę poszukać badań an necie,ale czy to aż tak ważne?Dam jeszcze jeden tekst,który nie jest badaniem,ale brzmi sensownie:
Kazeina jest przeważającym białkiem występującym w mleku. Dla przykładu proteina serwatkowa zawiera góra do 20% białka pochodzącego z krowiego mleka, natomiast czysta kazeina zwiera go nawet ponad 80% w całej swej zawartości. Kazeina w odżywkach zawierających proteiny występuje głównie w 3 formach:
Kazeinian Wapnia Koncentrat Białka Mleka Micelarna Kazeina Izolat Białka MlekaKazeinian wapnia charakteryzuje się najniższą jakością spośród 4 wymienionych źródeł. Natomiast micelarna kazeina oraz izolat białka mleka posiadają niemal identyczną jakość, która znacznie przewyższa kazeinian wapnia z czego produkcja izolatu jest nieco bardziej ekonomiczna niż wersji micelaryzowanej. Porównując kazeinę do serwatki wypada ona nieco gorzej z uwagi na typowe standardy odmierzające jakość protein. Wartość biologiczna białka pochodzącego z kazeiny wynosi ok. – 70, natomiast serwatka to wartość równa 100. Jednakże białko mleka charakteryzuje się już wartością przewyższającą 90 punktów. Micelarna kazeina – jest naturalną, niezdenaturowaną formą kazeiny występującej w mleku. Jest ekstrahowana z mleka poprzez proces zwany ultrafiltracją bez użycia chemikaliów, co czyni ten produkt o wiele bardziej biodostępnym dla organizmu (zostają zachowane wszystkie niezbędne peptydy). Charakterystyczną właściwością kazeiny jest jej zdolność do przekształcania się a „żel” w jelicie co zdecydowanie spowalnia proces jej wchłaniania. Zjawisko to w konsekwencji powoduje długotrwałe i stałe uwalnianie aminokwasów oraz dwu/tri peptydów do krwiobiegu powodując efekt antykataboliczny nawet do 7-8 godzin po spożyciu. Dla porównania czas wchłaniania oraz utrzymanie pozytywnego aminogramu w krwiobiegu pozostałych białek wynosi:
Hydrolizat Serwatki (wolne dwupeptydy i aminokwasy) – 10min - 30minIzolat Serwatki – do 30min - 1hKoncentrat Serwatki – do 1h-2hAlbumina Jaja Kurzego – do 3h