Krupek spytaj się koleżanki czemu uważa że rzepakowy taki cudowny do smażenia,bo ja jestem w stanie zrozumieć czemu się nie nadaje.Skoro ma tak dużo tych frakcji omega 3,więcej niż oliwa to logiczne że będzie miał niską trwałość na temperaturę(dlatego lniany trzymają w lodówkach),czyli będzie się utleniał.Ogólnie powinno się smażyć tylko na olejach nasyconych,gdyż one raz że maja wyższą temperaturę dymienia(moment w którym się spalają i robią się toksyczne) a dwa po kilku użyciach są takie same,bo ich wiązania się nie utleniają.Najgorsze są oleje wielonienasycone,gdyż występuje tam wiele okazji to zerwania łączenia.Problem dodatkowo z olejami roślinnymi które mają sporo omegi 3 jest taki,ze nie czuć kiedy jełczeją,więc możesz lać a jest już stary.