jezeli bedziesz uzywal gorgonzoli i bedzie naprawde dobrej jakosci to sosu nie potrzebujesz, bo elegancko sie rozleje po pizzy, jezeli jednak nie lubisz intensywnego smaku sera plesniowego to wtedy mozesz zrobic sobie beszamel, ewentualnie smietana 30-36% do tego wrzucic sery ktore uzyjesz do pizzy, natka pietruszki, pieprz i galka muszkatalowa