Niby jest temat o przepisach, ale jakoś umarł, a ciekawe dania wrzucaliśmy ostatnio tutaj.
No więc dziś przygotowałem coś w rodzaju Fast Foodu dla Spartakusów, ale zdrowego, pożywnego i smacznego.
Nuggetsy z dipem miodowo-musztardowym i sałatką.
Pierś pokroiłem w mniejsze kawałki i odstawiłem na pół godziny w marynacie z jogurtu naturalnego, łyżki oleju rzepakowego, ziół, papryki ostrej i odrobiny sosu sojowego. Potem obtoczyłem w panierce ze zmielonych płatków owsianych górskich. Najlepiej zmielić je 'na mąkę' i zostawić ewentualnie kilka płatków w całości lub lekko zmielonych, żeby nuggetsy były chrupiące. Piec przez 25 minut w temp 180C. Całość wychodzi soczysta i lekko chrupiąca.
Dip zrobiłem z musztardy sarepskiej, miodu i dodałem nieco jogurtu, żeby zniwelować intensywny smak musztardy. doprawiłem ziołami.
Jako dodatek sałatka z sałaty masłowej, papryki, pomidora, cebuli i mozzarelli.
Nie dodawałem do tego żadnego ryżu, ani kaszy, bo węgle były z płatków i miodu. Poza tym, wolałem się napchać mięchem.
Zdjęcie nie uwzględnia dipu, bo w paździerzowej misce go zrobiłem.