W weekend robiłem pizze i w końcu jestem zadowolony z efektu
na 3 duże blachy cienkiej pizzy: 800 g mąki pszennej (najlepiej chlebowej, ale zwykła tortowa też jest ok) 200 g semoliny (lub mąki krupczatki) 2 op. suszonych drożdży, każde po 7 g 1 łyżka cukru pudru ok. 650 ml ciepłej wody 1 kopiasta łyżka soli (ja dosypuję nawet jeszcze ciut) 1 łyżeczka bazylii lub oregano, rozmarynu (opcjonalnie) 3-4 łyżki dobrej oliwy
Do tego za poradą na tym forum zmieszałem dwa rodzaje sera goude i mozzarellę