C1REX

Byłem z moją dziewczyną i dwójką znajomych na Alicji. Mi i dziewczynie się nawet podobał, ale trochę za miałki mi się wydaje. Oczekiwałem bardziej dorosłego filmu. Natomiast dwójka znajomych była mocno rozczarowana filmem.

Mi się nawet podobał. Nie na tyle jednak, by komukolwiek go polecić. Tylko dla fanów gatunku i bez zbyt wysokich oczekiwań.

W moich gołąbkach nie ma ryżu. Ryż się daje, jak się chce oszczędzić na mięsie. Jak liczyłem, to z reguły nie przekraczam 50g węgli dziennie.

Najbardziej znana jest dieta Atkinsa. Jest jednak ogrom innych diet. http://www.poradnikz...szcz_36290.html Tu jest przykładowy jadłospis. Tu dieta low-carb na budowanie chudych mięśni. http://kulturystyka....fakty-nie-mity/ Sam jem dość prosto i bardzo kalorycznie. Bywa, że ponad 5000 kalorii dziennie. Śniadanie to głównie jajka. Od 4 do 10. Z dodatkami (boczek, warzywa). Smażone przeważnie na maśle. Reszta posiłków już jest mocno zróżnicowana. Generalnie jednak jem bardzo podobnie jak każdy, tylko bez mąki, ryżu i ziemniaków. Za to więcej warzyw. Aby podnieść kaloryczność posiłków dodaję tłuszcze. Np. mizeria z gęstą śmietaną jest bardzo kaloryczna i daje ogromnego kopa energii. Sosy do mięs oparte na śmietanie lub maśle. W pracy jem głównie sałatki z tuńczykiem. Zamiast słodyczy mam w domu pełno pestek i orzechów, które są bardzo tłuste. Dobrze sprawdza się też prawdziwe masło orzechowe crunchy (bez cukru). (96% to zmielone orzechy) Jak potrzebuję kopa energii, to potrafię wypić mały kubek śmietany. Kiedyś była to kawa ze śmietaną. Desery, to mascarpone (ser wykorzystywany często do deserów) z owocami jagodowymi. Można też użyć gęstej śmietany. Dobra jest też gorzka czekolada Lindt'a. Wersja 90% ma tylko 15g węgli na 100g. Ponad połowa to tłuszcz. Jak jest pogoda, to rozpalam grilla. Do mięsa idzie sałatka warzywna (pomidory, cebula itd.) i sosy. Wczoraj dla przykładu jadłem gołąbki. Trochę to przypomina jedzenie świąteczne. Trzeba tylko pamiętać o spożywaniu tłuszczy. Raz, że zdrowiej, a dwa, że dużo taniej.

Ja nie pakuję na siłowni i dość mało wiem na ten temat. Dietę stosuję z trochę innego powodu. Podobno ta CKD jest tak skuteczna, bo przy niższym poziomie insuliny normuje się poziom innych hormonów. W tym testosteronu i hormonu wzrostu, co sprzyja wzrostowi masy mięśniowej. A przy niskim poziomie insuliny mniej też może odłożyć się jako tłuszcz. Jednocześnie ładujemy organizm ogromnymi ilościami cukrów, ale przy możliwie krótkim działaniu insuliny. Słyszałem też, że nadmiar białka przynosi więcej szkody, niż pożytku. Obciąża nerki i wątrobę i organizm zużywa ogrom energii na metabolizm - przez to czujemy się zmęczeni. Do tego w metabolizmie nadmiar białka zamieniane zostaje na glukozę, a ta jest później często odkładane jako tłuszcz. Dlatego białka powinno się spożywać tyle ile potrzeba, ale nie więcej. Do tego możliwie łatwo przyswajalnego. Najlepiej przyswajalne białko naturalnie znajduje się w samym żółtku jajka. W białku jajka już jest dużo gorsze. Dla najlepszego efektu więc jeść możliwie łatwo przyswajalne białko i żadnego innego ponadto. Producenci białek dla sportowców ukrywają informacje o przyswajalności białka z żółtka. Skoro całe jajko ma wartość biologiczną - 100, a samo białko ma wartość biologiczną 88, to nie trzeba być geniuszem, by stwierdzić, że żółtko ma wyższą wartość.

Nie będę mówił, co jest zdrowe, a co nie, bo nie jestem specjalistą. Polecam jednak przeczytać książkę "Życie bez pieczywa". Ebook jest dostępny w necie i się super łatwo czyta. Diety low carb jednak nie opierają się na wysoko przetworzonych mięsach. Przynajmniej ze znanych mi. Głównym założeniem jest obcięcie produktów wysoko-węglowodanowych. Zamiast ryżu, ziemniaków i produktów mącznych je się ogrom zielonych warzyw. Do tego masa orzechów - zwłaszcza tych najtłustszych. Je się sporo jajek, masła, tłustych serów, tłustych ryb. Mięso je się najlepiej w formie najmniej przetworzonej. Czyli mamy kawał surowego mięsa i przyrządzamy po swojemu. Preferowane jest mięso tłuste. Limit węgli na dzień w zależności od programu waha się w granicach 0-150g. BTW: Sam nie mam najmniejszych problemów z wagą. Nawet jedząc swego czasu przez długi okres kilka pizz dziennie i o dowolnych porach nie przytyłem. Jestem na diecie low-carb ze względów zdrowotnych i dla naturalnego zwiększenia lekko masy mięśniowej.

Dzięki za info.

Nadmiar białka też jest szkodliwy, nigdzie nie twierdziłem inaczej. Natomiast brak tłuszczy w diecie już jest szkodliwe. Spróbujcie diety very low-fat i się sami przekonajcie. Moja znajoma kiedyś chciała szybko zgubić kilka kg i przez dwa miesiące była na diecie 800kcal, low-fat. Chodziła nieprzytomna, zdołowana, ciągle głodna. Jadła głównie pełnoziarniste pieczywo, gotowaną pierś z kurczaka i odrobinę owoców. Na koniec.... przytyła 4kg. Ostro ją to zdołowało. Nawet zrobiła sobie badania na cukrzycę. Sama twierdzi, że w życiu by w to nie uwierzyła, gdyby sama na sobie tego nie doznała. Przecież to się w pale nie mieści. Sam bym w to kiedyś nie uwierzył. Jednak jak się okazuje, to nie jest to coś wyjątkowego, bo sporo dziewczyn ma podobne rezultaty na takiej diecie. W książkach też jest na ten temat.

Tak jak mówiłem, to statystyka nic nie tłumaczy. Widać tylko tendencje. Równie dobrze powodem mogą być płatki kukurydziane, które są zjadane z mlekiem. Albo zupełnie co innego. Sam jednak mleka nie piję, bo nie toleruje go mój organizm - mam po nim rozwolnienie i wzdęcia. Nie mam jednak problemów z gęstą śmietaną, tłustymi serami i masłem.

O mleku coraz częściej się informacje pojawiają. Najbardziej surowa jest statystyka - spożycie mleka ma bardzo silną korelację z występowaniem osteoporozy w danym kraju. Nie jest to oczywiście niezbity argument, ale dobry start do poszukiwań na własną rękę. Podobno mleko zakwasza nasz organizm, który wykorzystuje wapń z kości do wyregulowania ph. Spotkałem się z opinią, że pierwszymi oznakami osteoporozy jest próchnica. Tu lista książek na temat szkodliwości mleka. http://www.noni.com.pl/mleko.html A co do surowego. Podobno każda obróbka termiczna rozkłada kreatynę w mięsie. Wiele się mówi, że im mniej przerobione termicznie pożywienie, tym lepiej. Jest jednak teoria mówiąca, że człowiek ewolucyjnie przystosował się do obróbki termicznej i smażone potrawy są dla nas łatwiej strawne. Ja osobiście nie mam w tym momencie własnego zdania, bo zbyt dużo sprzecznych informacji się pojawiło. Sam surowego jem bardzo mało - głównie sushi i krwiste steki.

low-carb to pojęcie bardzo względne. Może to być blisko 0g węgli, a może być 150g. Do tego mogą to być różne źródła. Cukier, fruktoza, skrobia. Wysoki indeks glikemiczny lub niski. Do tego różne źródła białka i tłuszczy. Ilość omega3. Tłuszcze zwierzęce lub roślinne. Podobno po odpowiednio długim czasie na diecie low-carb zwiększa się produkcja hormonu wzrostu i testosteronu, co sprzyja przyrostowi tkanki mięśniowej. Tak przynajmniej wygląda to w teorii. BTW: Jedynym naturalnym źródłem kreatyny jest mięso (w tym ryby). Niestety, ale głównie chodzi o surowe. Tak więc zostaje sushi, tatar i surowe w środku steki (to ze współczesnych potraw), albo jedzenie jaskiniowca. Chociaż podobno coraz więcej takich wariatów jest żywiących się stylem łowcy (czyt. surowe).

http://academicearth.org/lectures/battle-of-the-diets Tu jest ciekawy wykład przedstawiający wyniki badań nad skutecznością czterech diet. Mimo, że prowadzący jest wegetarianinem i nie spodziewał się takich wyników, to nie ukrywa, że najlepsze wyniki osiągnięto na diecie Atkinsa (najbardziej znana dieta low-carb). Poza najszybszym spadkiem wagi i łatwością utrzymania diety, ochotnicy na owej diecie mieli też najlepsze wyniki na cholesterol i trójglicerydy. Coś, czego kobiece pisma nie są w stanie wytłumaczyć.

Wiele produktów ma wyższy indeks glikemiczny, niż biały cukier. Tzn. bardziej po nich skacze cukier we krwi i rośnie poziom insuliny (bardzo silny hormon odpowiadający za bardzo wiele, m.in produkcję innych hormonów). Wiele z takich produktów jest powszechnie uważanych za zdrowe.

Dokładnie to co pisze gekon. Od tłuszczu się nie tyje, jak to nam wmawiają. Tyje się często na diecie low-fat, bo jest bogata w węglowodany. A to węglowodany są głównie odkładane w postaci tłuszczu. Każdy, kto choć trochę interesuje się sportem wie, że aby zgubić tłuszcz, tnie się węgle. Niektórzy nawet twierdzą, że nie da się utyć na diecie low-carb. Natomiast laski po przeczytaniu specjalistów z kobiecych pism katują się na diecie low-fat/high-carb. Czyli odchudzają się tym, czym sportowcy nabierają szybko masy.

Na torrentach jest jest wersja anglojęzyczna Fat Head. Tu wersja pl na youtube. http://www.youtube.com/watch?v=WVXi6f7X00A Co do mleka, to najlepiej poczytać. Naprawdę sporo jest na ten temat informacji. W mleku jest blisko 60 różnych krowich hormonów, które stymulują wzrost bydlęcia. Wielu ludzi w ogóle nie toleruje mleka. http://www.naturalne...tes_casein.html

Co do mleka. Podstawowe powody przeciw. Jest to napój słodki, co może prowadzić do otyłości i cukrzycy. Białko w mleku jest stworzone do budowy rogów i kopyt - człowiek słabo z nim sobie radzi. Mimo dużej zawartości wapnia, jest to wapń trudno przyswajalny. Paradoksalnie mleko powoduje osteoporozę i problemy z zębami. Mleko jest pełne krowich hormonów, które pobudzają rozwój bydlęcia. Dla człowieka są mocno niewskazane. Na google można znaleźć więcej informacji. Całe książki na ten temat powstały.

Z tym tłustym żarciem to jest nawet zabawne. Każdy, kto nawet amatorsko interesuje się sportem siłowym wie, jak wygląda dieta na zrzucenie tłuszczu. Natomiast pisma kobiecie piszą coś zupełnie przeciwnego. Sugeruję się na diecie to, co kulturyści jedzą na nabranie masy. Biedne dziewczyny katują się dietą 1000 kalorii low-fat, a waga schodzi, albo i nie. Do tego spowalniają sobie metabolizm i coraz trudniej im schudnąć mimo, że non-stop chodzą głodne i w.k.u.r.wione. Jak nie wytrzymają, i zaczną jeść normalnie, to waga skacze im wyżej, niż przed dietą.

Polacam semej sprawdzić i zapoznać się z książką.

Jako ciekawostkę podam, że podobno kreatyna podnosi IQ. Zwłaszcza u wegetarian, którzy normalnie nie jedzą naturalnego źródła kreatyny - mięsa. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1691485/?tool=pmcentrez

Powiem szczerze, że ten temat zawładnął mną ponad miesiąc temu. Po przeczytaniu "Życie bez pieczywa" (ebook dostępny na chomiku) zacząłem na własną rękę szukać więcej informacji na ten temat i mój żywieniowy świat stanął do góry nogami. Zwłaszcza, że jesteśmy zalewani fałszywymi informacjami na najbardziej podstawowe sprawy. Idealnym przykładem jest dieta najdłużej żyjących Japończyków. To co serwują nam popularne media każdy zna i wielu w to wierzy. Sam w to wierzyłem, bo nie miałem najmniejszego powodu do wątpliwości. Poszukałem jednak na własną rękę i szczęka mi opadła. Najstarsi mieszkańcy Okinawy nie jedzą ryb, a wieprzowinę. Ryżu prawie nie ma, za to jest masa słodkich ziemniaków. Nie twierdzę, że salceson z ziemniakami to recepta na długie życie. Twierdzę jedynie, że media i cytowani przez nie eksperci często kłamią.

Tu krótki filmik na temat paradoksu francuskiego. http://www.cbsnews.com/video/watch/?id=4750380n

Tu więcej o cholesterolu. http://www.msnbc.msn.com/id/35058896/ns/health-heart_health/ http://www.cholesterol-and-health.com/ http://www.healthcentral.com/diabetes/c/17/101174/broken-saturated http://www.menshealth.com/men/health/heart-disease/saturated-fat/article/a03ddd2eaab85110VgnVCM10000013281eac Tak naprawdę jest pełno artykułów na temat tłuszczy nasyconych i cholesterolu. Francuzi jedzą bardzo dużo cholesterolu, a jednocześnie są statystycznie zdrowsi od reszty. "Eksperci" nazywają to francuskim paradoksem. Jako odpowiedź podaje się większe spożycie czerwonego wina. Teoria ta jednak nie ma solidnej podstawy w dowodach. Najdłużej żyjący Japończycy i Chińczycy jedzą statystycznie więcej smalcu i wieprzowiny. Jednak wiele źródeł w ogóle pomija wieprzowinę w opisie ich diety. Głównym składnikiem kremu Nivea (30%), to cholesterol.

Myślę, że bezpieczniej jeść kolagen z zup na kościach i jeść skórę, chrząstki i żółtka jaj. Wszystko to podobno ma dużo kolagenu. No i oczywiście zniesławiony salceson, który wręcz ocieka od kolagenu.

W sumie w kilku tematach starałem się nawiązać do tego, ale powstawał tylko niepotrzebny offtop. Tym razem robię to porządnie. Temat jest bardzo głęboki i mam nadzieję, że się rozwinie. Na początek mit cholesterolu. Mit znany. Cholesterol to szatan i zawał serca. Jednak niewiele osób wie, że człowiek produkuje 4x więcej, niż zjada. Im zjada go więcej, tym mniej produkuje. Im mniej zjada, tym produkuje więcej. Coraz częściej się również mówi, że cholesterol sam w sobie wcale nie musi być szkodliwy. Nawet na bardzo wysokim poziomie. http://www.articlesbase.com/alternative-medicine-articles/high-cholesterol-foods-healthy-not-harmful-408625.html http://www.dziennikwschodni.pl/apps/pbcs.dll/article?AID=/20090310/ZDROWIE/787015605

Nie jest to dobry temat na rozmowy o zdrowiu. Powiem tylko, że zrobiono nam pranie mózgu i nowsze badania mówią zupełnie co innego na temat tłuszczy nasyconych, nienasyconych, kalorii, cholesterolu itd.