To ty umiesz gotowac? O_o

Nie umie.

Po kilku użyciach więcej stwierdzam, że sos jest super. Tylko trzeba go nie lać za dużo. Dodaje wtedy dużo polotu i różnorodnych żywych smaków. Można dać go trochę, albo np. dać do miseczki i maczać w nim jedzenie. Tak się chyba robi we wschodniej Azji. Nie wiem.

Edytowane 5 października 20168 l przez ogqozo

Po prostu posmakowała Ci nowość, do której byłeś nastawiony sceptycznie. Miałem tak kiedyś z oliwkami:)

Ogorke jak gotujesz te swoje chinczyki?

 

Jakis kurczak, mrożonka chinska i ryż? Czy jakies lepsze kombinacje?

Nie gotuję chińczyków, po prostu dodałem sos Hoisin do kurczaka z ryżem. Ach, aż się nie mogę doczekać, aż znowu to zjem.

Zaebiste są te pieczenie od Sokołowa: Krucha Wołowina. 400g, zapakowane w folie, wcześniej zamarynowane i gotowane. Tylko włożyć do piekarnika na 30 minut. Można rozrywać widelcem małe paseczki, tak się rozpada.

Przypomina w smaku te kanapki "maczanka krakowska", które mają w sobie mięso z karkówki, duszone w wolnowarze przez wiele godzin, poszarpane i włożone do bułki.

Edytowane 12 października 20168 l przez _Red_

Prawdziwy facet wstawia mięso na noc do piekarnika na 90 stopni na 8 godzin i rano cieszy się smakiem rozpływającej się w ustach mięsnej petardy.

Prawdziwy facet je mięso prosto z krowy bez pieczenia

Prawdziwy facet wstawia mięso na noc do piekarnika na 90 stopni na 8 godzin i rano cieszy się smakiem rozpływającej się w ustach mięsnej petardy.

 

Rudiok, przy okazji, bawiles sie sous vide w domowych warunkach?

Polecam katowicki Bułkęs:

 

 

Piękny pulled pork.

To jakas zmowa by większość burgerowni miala niemal identyczny branding złożony z czerni i bieli?

 

Ale pulled pork uwielbiam, to wlasnie te maczanki krakowskie w Andrusie.

Włączyć piekarnik na 8 godzin. Mama kazałaby mi się spakować i (pipi)ć

To jakas zmowa by większość burgerowni miala niemal identyczny branding złożony z czerni i bieli?

 

Ale pulled pork uwielbiam, to wlasnie te maczanki krakowskie w Andrusie.

To nie są burgery, to KANAPKI PREMIUM.

 

Zapraszam do tematu o lokalach.

Edytowane 13 października 20168 l przez Rozi

Polecam katowicki Bułkęs:

 

 

Piękny pulled pork.

Fatalnie to się prezentuje.

 

Prawdziwy facet wstawia mięso na noc do piekarnika na 90 stopni na 8 godzin i rano cieszy się smakiem rozpływającej się w ustach mięsnej petardy.

Rudiok, przy okazji, bawiles sie sous vide w domowych warunkach?

A wiesz, bawiłem. Trochę na opak bo w torbie foliowej na mrożonki z Ikei (dobre bo grube i szczelne, można powietrze wypuścić i zamknąć i nie ucieka), z ręcznym termometrem, na indukcji (cholernie ciężko ustawić i utrzymać dobrą temperaturę), ale schabik wyszedł dobry i soczysty.

 

Next time bym zainwestował w urządzenie - wkładasz do garnka i samo trzyma temperaturę jaką podasz, no ale cena.. . No i dobrze mieć vacuum żeby zupełnie powietrze odessać.

Kanapki premium w Warszawie:

 

 

wolnopieczona łata wołowa/orientalny sos orzechowy z kaffirem/chutney z ananasa,kiwi i aji pineapple/ogórki tajskie/nasturcja - 35 pln

 Rudiok, dnia 12 Paź 2016 - 21:24, napisał:

Rudiok, przy okazji, bawiles sie sous vide w domowych warunkach?

A wiesz, bawiłem. Trochę na opak bo w torbie foliowej na mrożonki z Ikei (dobre bo grube i szczelne, można powietrze wypuścić i zamknąć i nie ucieka), z ręcznym termometrem, na indukcji (cholernie ciężko ustawić i utrzymać dobrą temperaturę), ale schabik wyszedł dobry i soczysty.

 

Next time bym zainwestował w urządzenie - wkładasz do garnka i samo trzyma temperaturę jaką podasz, no ale cena.. . No i dobrze mieć vacuum żeby zupełnie powietrze odessać.

 

No wiem, cyrkulator to sie zwie. Ceny zaczynaja sie chyba od 1k zlotych ;/ A bez tego to jak piszesz, torebka foliowa, termometr i student polonistyki zeby ci zimna wode dolewal jak temp. podskoczy.

Sa garnki elektrycze z regulacja temp i czasu gotowania, 300-500zl

Włączyć piekarnik na 8 godzin. Mama kazałaby mi się spakować i (pipi)ć

Moze czas sie wyprowadzic od mamy?

 

Włączyć piekarnik na 8 godzin. Mama kazałaby mi się spakować i (pipi)ć

Moze czas sie wyprowadzic od mamy?

 

 

I kto go będzie ratował jak znów zasłabnie w kuchni?

Szynka serrano dojrzewająca 11 miesiecy w Biedro akuratnie w promocji. Pyszne motzno.

sprzedają z pleśnią czy bez?

Gdzie obecnie kupię najkorzystniej filety z łososia? Ten ładny atlantycki classic. Obecnie po 60 zł/kg w Biedrze, co trochu boli, a nie mam za bardzo czasu zjeździć połowy marketów, tylko od razu pojechać kupić. Jakiś auchan, czy coś?

Pasta z suszonych pomidorów madero, polecam to chore gow.no