Przepisy

[c0ŕ 4 834]

nie wiem co jest w środku, wkleiłem randomowe zdjęcie z google W każdym razie dla mnie parowce/parzaki czy jak to się tam nazywa są GOTY w każdej wersji.

[krupek 15 493]

A to jest takie coś jak pyza? Taka kuchnia jest mi zupełnie obca.

[assassine 1 724]

u nas to są pyzy na parze, albo pampuchy. w sumie wolę na słono, z jakimś sosem

[grzybiarz 10 314]

A to jest takie coś jak pyza? Taka kuchnia jest mi zupełnie obca.

Coś jakby, tyle, że to jest robione na parze (np. z dodatkiem jagód, soku jagodowego:), a pyzy są smażone z sosem raczej pieczeniowym, aniżeli na słodko.

[krupek 15 493]

Eee nie widzi mi się to, choć nie wiem, czy jadłem kiedyś takie prawdziwe, ślunskie.

[Gość Rozi]

Pyzy:

 

Parowce (pampuchy):

 

Kluski śląskie:

 

Coś jeszcze chcecie wiedzieć?

[Gość _Be_]

Z tym, że pyzy też mogą być na słodko. 

[raven_raven 12 014]

pampuchy xddddd

[teddy 6 899]

Z tym, że pyzy też mogą być na słodko. 

To chyba knedle sa

[Gość _Be_]

 

Z tym, że pyzy też mogą być na słodko. 

To chyba knedle sa

 

 

Knedle są mączne a pyzy ziemniaczane. Tak przynajmniej babcia moja rozkminiała to.

[Gość Rozi]

No tak, pyzy też mogą być na słodko. Ale najlepsze są z mięskiem :3

[teddy 6 899]

Knedle są mączne a pyzy ziemniaczane. Tak przynajmniej babcia moja rozkminiała to.

 

A to chyba ze tak. Nie jestem ekspertem w mączno-ziemniaczanym lore

[Gość _Be_]

No cóż kilka książek trzeba było przeczytać albo od starszych i mądrzejszych zgłębić tajemnice lore

Edytowane 9 maja 2016 przez _Be_

[Mejm 15 363]

pampuchy xddddd

 

Albo paruchy.

[krupek 15 493]

Pampuch spoko nazwa, zjadłbym dla samego opowiadania potem, co jadłem.

[Gość Rozi]

To znaczy tak we Włatcach Much było, Nikola tak napisała, więc chyba się tak mówi we Wrocławiu, nie wiem XD

[Lucek 4 417]

A u nas dzisiaj tak

 

Łosoś miodowo-musztardowy ze szparagami

 

 

Przepis wzbogacony o pomidorki cherry i puree ziemniaczane z jogurtem greckim i odrobiną koncentratu pomidorowego.

[grzybiarz 10 314]

Fajne, kwadratowe talerze

[Mejm 15 363]

Fajnie wyglada tylko puree sie chyba rozwarstwilo bo na samym dole widac jakis rzadki plyn. I lososia do zdjecia to bym wybral ladnie wyporcjowanego, ale rozumiem, ze to koncowka ryby i stad te kostki i trojkaty.

[Lucek 4 417]

to jest sos

[grzybiarz 10 314]

Dobra, ta strona, co Lucek wkleił.

Chyba zaraz zrobie to:

http://www.poezja-smaku.pl/losos-w-sosie-musztardowo-kaparowym/

Idę do biedry, jest jakieś ciekawe promo przy okazji?

Poszukam tej waniliowej coli

[grzybiarz 10 314]

PRODUCT PLACEMENT

[Mejm 15 363]

Ty, ale zabraklo na zdjeciu brokula tak jak na stronie z przepisem.

[grzybiarz 10 314]

Bo w składnikach nie napisali, a w domu nie miałem

[Rudiok 3 376]

Podzielę się odświeżonym dziś przeze mnie przepisem na filipińskie jedzenie (mam znajomą Filipinkę i trochę się wymieniamy kulinariami, ona robi np. bigos czy pierogi a ja takie twory ), czyli kuchnia trochę mniej znana u nas.

 

Kurczak adobo

- 400-500 g kurczaka (polecam podudzia bez kości i skóry, w Lidlu za 6 zyli)

- sos sojowy jasny

- ocet (jakiś łagodny - jabłkowy, ryżowy)

- liść laurowy

- pieprz w ziarnach

- cebula

- czosnek 

 

Kurczaka kroimy na mniejsze kawałki (takie podudzia to wystarczy na cztery przekroić), wrzucamy do miski i zalewamy sosem sojowym i octem (ja dałem 6 łyżek sosu sojowego i 4 łyżki octu - możecie sobie do miski osobno wlać i spróbować czy nie będzie za słone, bo ocet i tak zelżeje w gotowaniu), wrzucamy łyżkę ziaren pieprzu, trochę mielonego pieprzu, ze 4 ząbki pokrojonego drobno czosnku i 2-3 liście laurowe. Nie solimy bo sos sojowy już jest słony. Wszystko ma być ładnie przykryte i pływać w marynacie, jeśli jest jej za mało dolewamy sosu i octu. Marynujemy kilka godzin, najlepiej przez noc.

 

Po marynowaniu na patelnię wrzucamy zawartość michy razem z marynatą i zaczynamy smażenie, można dolać trochę wody jak płynu jest za mało, chodzi o to żeby kurczak się lekko gotował w płynie, a na koniec po redukcji płynu lekko obsmażył. Do całości dorzucamy pokrojoną w półplasterki cebulę. Wszystko mieszamy i smażymy redukując płyn i w razie czego podlewając wodą, tak ok. 20 minut (oczywiście aż kurczak będzie zrobiony i cebula miękka).

 

Do całości polecam ryż z czosnkiem: na patelnię na kilku łyżkach neutralnego oleju (kokosowy, ew. rzepakowy) smażymy na dość sporym ogniu pokrojony drobno czosnek ciągle mieszając aż zbrązowieje (jak będą krzyczeć "przypaliłeś!" to się nie przejmować, byleby nie był czarny a brązowy), na taką patelnię wysypać ugotowany wcześniej ryż (polecam basmati) i przemieszać aż złapie ciepło. Polecam, bo genialnie smakuje a czosnek robi się chrupiący i naładowany smakiem.

 

Całość posypać szczypiorkiem i wcinać z czymś zielonym - szpinak, brokuł, szparagi itp. Smacznego jakby ktoś próbował