Kawa

[Gość _Be_]

31 minut temu, Paolo de Vesir napisał:

Jak się nazywa ten przyrząd w formie filiżanki? Wiezialem to ostatnio i ponoć b. smaczna kawa.

Dripper

Edytowane 28 Lipca 2018 przez _Be_

[Malibu 940]

Dokładnie Dripper Hario V60-02 (ten mój)

[Paolo de Vesir 9 042]

To nie działa w podobny sposób do klasycznego ekspresu z dzbankiem?

[Gość _Be_]

No coś na takiej zasadzie, zmielone ziarna, które wsypujesz do filtra zalewasz wodą a kawa robi kap kap do naczynia

[chmurqab 3 192]

2 godziny temu, Paolo de Vesir napisał:

Jak się nazywa ten przyrząd w formie filiżanki? Wiezialem to ostatnio i ponoć b. smaczna kawa.

 

Przyrząd ma tu drugorzędne znaczenie, najważniejsze są ziarna.

 

2 godziny temu, Malibu napisał:

Zestaw do kawy w komplecie

 

Ale chyba będę musiał kupić młynek automatyczny bo ręczny daje w kość  

 

Czemu same brazylijskie? Ja bym wziął przynajmniej jedną Etiopię.

[Paolo de Vesir 9 042]

36 minut temu, chmurqab napisał:

Przyrząd ma tu drugorzędne znaczenie, najważniejsze są ziarna.

 

Panie Lublinianie, to wiadome, ale wciąż dobra kawa z ekspresu i w formie plujki wygląda (i smakuje) inaczej.

//

Swoją drogą zielona kawa jest GOTY na początek dnia. Delikatniejsza w smaku i spokojniej pobudza.

Edytowane 28 Lipca 2018 przez Paolo de Vesir

[Bzduras 12 360]

11 godzin temu, Paolo de Vesir napisał:

Swoją drogą zielona kawa jest GOTY na początek dnia. Delikatniejsza w smaku i spokojniej pobudza.

Podobno smakowo straszne gunwo jak czytam po opiniach. Jaką wybrać, żeby walory smakowe były zbliżone do zwyczajnej czarnej?

[Okie from Muskogee 2 849]

To po co zielona, skoro chce się czarnej?

[Paolo de Vesir 9 042]

17 minut temu, Bzduras napisał:

Podobno smakowo straszne gunwo jak czytam po opiniach. Jaką wybrać, żeby walory smakowe były zbliżone do zwyczajnej czarnej?

 

Opinia jak dupa. Kawy zielonej się nie pali, więc z założenia nie może smakować jak czarna. 

[Bzduras 12 360]

18 minut temu, Okie from Muskogee napisał:

To po co zielona, skoro chce się czarnej?

Lubię testować nowości.

[Okie from Muskogee 2 849]

To jak ma być nowością, to ma smakować jak zielona, a nie czarna ;P

[Bzduras 12 360]

25 minut temu, Okie from Muskogee napisał:

To jak ma być nowością, to ma smakować jak zielona, a nie czarna ;P

Patrz teraz:

48 minut temu, Bzduras napisał:

Jaką wybrać, żeby walory smakowe były zbliżone do zwyczajnej czarnej?

 

[Malibu 940]

14 godzin temu, chmurqab napisał:

 

Przyrząd ma tu drugorzędne znaczenie, najważniejsze są ziarna.

 

 

Czemu same brazylijskie? Ja bym wziął przynajmniej jedną Etiopię.

A nie wiem w sumie. Te zostały mi polecone w sklepie, dobre za niezłą cenę więc wziąłem

Następnym razem wezmę jakąś Etiopię czy Kenie czy co tam jeszcze jest. Jestem początkującym i dopiero wchodzę w świat kawy.

[chmurqab 3 192]

Pod drip afrykańskie kawki jak złoto, ale nie polecam pod kawiarkę, którą też widzę w tle na zdjęciu. Do niej zdecydowanie polecam raczej rzeczy z południowej Ameryki, właśnie Brazylię albo Kolumbie. No i wypalone trochę ciemniej niż pod drip.

[Malibu 940]

Jasno-średnio palone do dripa a średnio-ciemne do kawiarki  To jak brat przyjedzie do mnie za dwa tyg to coś wpadnie z Afryki, chyba że polecasz jakąś? Ja kupuje na coffeedesk. 

 

edit:

Zastanawiam się mocno nad Wilfą bo ręczne mielenie daje w kość  

Edytowane 29 Lipca 2018 przez Malibu

[chmurqab 3 192]

Co to w ogóle za młyn kupiłeś? Hario jakieś? Osobiście bym przyoszczędził na wadze (sam od lat korzystam z takiego Beurera) i kupił lepszy młyn, ale teraz to już po ptakach. Nie doradzę w tańszych młynkach, bo zwyczajnie nie miałem z nimi do czynienia (zanim przesiadłem się na porządny żarnowy to korzystałem z biednego nożowego xd). Na Twoim miejscu bym się chyba wstrzymał, pomielił trochę i nabrał doświadczenia zanim decydowałbym się na kolejny młynek.

 

Co do kawy, to jak biorę z CoffeDeska to zwykle sortuje po najświeższych i wtedy coś wybieram. Lubię zamówić zawsze coś innego. Jak będziesz miał okazję to spróbuj coś z Auduna. @giger_andrus polecił mi też niedawno Hard Beans i obecnie stoją u mnie w szafce i przyznaję, że jest to bardzo dobra robota.

[Malibu 940]

Hario Skerton kupiłem a ten automatyczny to taki Wilfa. Ok dzięki popatrzę na te dwie palarnie  

[giger_andrus 3 086]

Ktoś ma jakieś dylematy z dziedziny kawy? Chętnie pomogę. 

[D.B. Cooper 3 062]

czy czibo to kawa?

[Gość ragus]

jak zrobić, żeby kawa nie była gorzka?

[chmurqab 3 192]

6 minut temu, ragus napisał:

jak zrobić, żeby kawa nie była gorzka?

 

Jasno palona Etiopia w dripie i już

[Malibu 940]

@chmurqab A co byś doradził z tych droższych młynków, Comandante MK3? 

Bo widzę jak nierówno mi Skerton mieli i nie mogę zejść do tych 3 min na V60 no ni chu chu, cały czas mi wychodzi 5 min a rano to zatkało filtr  

[giger_andrus 3 086]

4 godziny temu, ragus napisał:

jak zrobić, żeby kawa nie była gorzka?

 

Mozna zbic gorycz ale nie da sie jej pozbyc. 

Kwaskowatosc, gorycz i slodycz to elementy smaku kawy. Moga wystepowac w roznym natezeniu zaleznie od ziarna. 

5 godzin temu, D.B. Cooper napisał:

czy czibo to kawa?

 

Podła jak diabli !

[chmurqab 3 192]

4 godziny temu, Malibu napisał:

@chmurqab A co byś doradził z tych droższych młynków, Comandante MK3? 

Bo widzę jak nierówno mi Skerton mieli i nie mogę zejść do tych 3 min na V60 no ni chu chu, cały czas mi wychodzi 5 min a rano to zatkało filtr  

 

Comandante polecam z całego serduszka, odkąd go mam to elektryka używam tylko jak jestem bardzo rozleniwiony. Inna sprawa, że nie wiem czy wydawanie takiego hajsu gdy dopiero zaczynasz to dobry pomysł

Pamiętaj, że czas przelewu będzie się różnił pomiędzy ziarnami. Honduras od Hard Beans przelewa mi się w 2 minuty, a wcześniej miałem Kenię z Coffee Lab, która przelewała się w 3. Tak czy siak, 5 minut to jak byk za dużo. Jak jeszcze nie widziałeś to polecam video od Scotta Rao:

 

 

 

Metoda jest bardzo prosta i efektywna, korzystam z niej na co dzień. Rao ma mocno naukowe podejście do kawy, więc nie uświadczysz u niego voodoo z kategorii "zamieszaj kawę 5 razy zgodnie ze wskazówkami zegara, koniecznie bambusową szpatułką z wschodniego wybrzeża Wietnamu" xd

[Gość _Be_]

23 godziny temu, D.B. Cooper napisał:

czy czibo to kawa?