Pizza

[Shen 9 636]

Jeszcze lepiej, 36 lat tradycji, 4,7 na meta

[krupek 15 481]

1 godzinę temu, _Red_ napisał:

  Nadal mam traumę po wizycie.

Jak ludzie spoza Trójmiasta idą tam z polecenia to po wizycie myślą, że tubylcy trollują przyjezdnych z tą pizzerią xd

[Mejm 15 306]

Czy ciasto na te pizze jest gniecione czy lane?

[Shen 9 636]

Toruń ma bardzo podobne miejsce

 

[Plugawy 3 685]

W dniu 10.11.2023 o 17:49, Shen napisał:

Legendarna Gdynianka musi wjechać raz na jakiś czas, klasycznie  kolejka aż na zewnątrz

 

 

 

To kolejka? Myślałem, że stoją przed lokalem patrząc przez szybę jak inni jedzą i ich nie stać bo hajp wyjebał cenę w kosmos. 

[Shen 9 636]

najdroższa pizza 24zł, tyle co drwal, biorąc pod uwagę, że to najdroższa ulica w Gdyni, to cena raczej normalna

[mcp 2 013]

spaniała drożdżówka z serem i keczupem

[Okie from Muskogee 2 851]

Kurwa, co to jest?

[Ölschmitz 1 521]

ktos juz wkleil, w toruniu jest podobna rzecz w picollo.

 

to jest po prostu zapiekanka z toną sera, pieczarek i keczupu. jadam raz do roku bo:
a) smak dziecinstwa

b) maja wykurwisty barszczyk do tego

[Kogut 308]

Potwierdzam, "pizzeria" Piccolo. Obok picki nie leżało, ale jest zajebiste i z barszczykiem wchodzi jak złoto.

[Kalel 3 634]

4 godziny temu, Kogut napisał:

Potwierdzam, "pizzeria" Piccolo. Obok picki nie leżało, ale jest zajebiste i z barszczykiem wchodzi jak złoto.

Oczywiście mówisz o "pizzerii" Piccolo w Szczecinie - potężne ciacho

https://piccolo.szin.pl

[Kogut 308]

Oczywiście że jedyna oryginalna w T O R U N I U . U kolegi zaszła jakaś pomyłka.

 

https://piccolo.net.pl/piccolo/index

[PiotrekP 1 787]

w pizza hut znowu wersja z laysami. Kiedyś już była i ktoś tutaj chyba zdawał "relację". 

[LeifErikson 1 108]

Ależ wyśmienitą pizzerię trafiłem w Gdańsku. Grazie Mille na Obrońców Wybrzeża. Zupełnie niepozorna budko-altanka, skrywająca włoskie specjały na wybitnym poziomie. Lokal prowadzi i pizze przygotowuje Włoch, który zdecydowanie potrafi przyrządzać znakomite, pomysłowe kompozycje. Cienkie ciasto, wysokiej jakości składniki, po prostu poezja. Pizzowy top jak dla mnie, polecam serdecznie. 

[Figaro 8 216]

Nieładnie bez zdjęć tak.

[krupek 15 481]

Czasami bezpieczniej

 

50 minut temu, LeifErikson napisał:

Ależ wyśmienitą pizzerię trafiłem w Gdańsku. Grazie Mille na Obrońców Wybrzeża. Zupełnie niepozorna budko-altanka, skrywająca włoskie specjały na wybitnym poziomie. Lokal prowadzi i pizze przygotowuje Włoch, który zdecydowanie potrafi przyrządzać znakomite, pomysłowe kompozycje. Cienkie ciasto, wysokiej jakości składniki, po prostu poezja. Pizzowy top jak dla mnie, polecam serdecznie. 

Miałem właśnie polecić też Oliwa i Trufle w pobliżu na Kołobrzeskiej, ale widzę, że na dniach się zamknęli Grazie Mille kojarzę, ale nigdy nie korzystałem. Już trochę się tam utrzymuje, więc muszą mieć popyt.

[_Red_ 12 021]

1 godzinę temu, krupek napisał:

Czasami bezpieczniej

 

 

 

O Ty gnoju Ty 

[_Red_ 12 021]

Dobra pany, home pitca podejście drugie wg przepisu na ciasto neapolitańskie z https://kuchnialidla.pl/pizza-neapolitanska-przepis-na-klasyczna-neapolitane

 

Monka włoska typ 00 (ciasto dojrzewało od wczoraj), własny sos długo gotowany z pomidorów z ziołami, przyprawami, oliwą, ser mozzarella, podsmażone pieczarki z cebulką, wędzony boczek, chorizo.

 

Wg wskazówek w przepisie robiłem z użyciem patelni, by wpierw podpalić spód ciasta do ciemnych plamek, a potem całość włożona wysoko do piekarnika na 250C na grzanie górne. W sumie nigdy na to nie wpadłem, a zwykle jak podgrzewam gotowce to góra już brązowa, a spód miękki. Minusy? Nichuja nie da się zapamiętać, by po wyjęciu gorącej patelni na kuchenkę i zdjęciu rękawic ochronnych nie dotykać uchwytu przez kwadrans xd Odruch bezwarunkowy - dziś pewnie już joypada nie chwycę
Plusy? Naprawdę zajebista w smaku (dużo bardziej od gotowca IMHO), ciasto pulchne i kruche na brzegach  Cztery takie spore  wyszły przy użyciu 1kg mąki.

 

Zielenina ujowa, bo został tylko jakiś mix liści w sklepie, a chciałem rukolę. Nie udało mi się też ulepić takich fajnych wałeczków dookoła jak na stronie Lidla.

 

Spoiler

 

 

 

 

[Figaro 8 216]

cóż. na pewno smaczna. 

[Moldar 2 249]

https://www.mediaexpert.pl/agd-male/do-kuchni/piece-do-pizzy/piec-do-pizzy-unold-luigi-68816-srebrny

Spoko piecyk, 400 stopni, znajomy ma, poleca i chyba też się nad nim zastanowię. Bardzo dobra cena.

[ginn 789]

Przymierzam się do kupna porządnego kamienia do picki. Co polecają smakosze?

 

Przyznam się, że miałem już jedno podejście do kamienia (najtańszy z lidla bodajże za 30 zł), ale nie spisał się za bardzo i dramatycznie ciężko się go czyściło - po kilku razach się poddałem.

[Figaro 8 216]

A po co czyścić kamień? Chyba że mówisz o resztkach jedzenia które wylazły na kamień.

[ginn 789]

Właśnie o tym mówię, czasami zdarzało mi się za dużo sera nawrzucać do placka, więc to chyba bardziej kwestia uwagi i kręcenia trochę mniejszej pizzy.

[Shen 9 636]

Wziąłem dziś na testy gotowca z lidla i chyba najlepsza mrożonka jaką jadłem. Po wyjęciu z piekarnika dowaliłem jeszcze na gore burrate lidlowska i rozsmarowalem, z gotowców chyba wiecej sie nie da wycisnac.

[Figaro 8 216]

Meczykowe pizzki marinara. Kozak smak.