Co ostatnio jadłeś/piłeś?

[ogqozo 6 541]

ale smaczne było, niczym na wakacjach nad morzem.

 

Czyli w ogóle?

[michal 558]

Truskawki ze smietana.

[Rudiok 3 349]

 

ale smaczne było, niczym na wakacjach nad morzem.

Czyli w ogóle?

Pardą, zapomniałem dodać, że nie nad naszym morzem, więc smaczne.

[ogqozo 6 541]

A propos. Lubię sobie narobić bolognese (nigdy spaghetti!) na 3 dni do gara, by uczynić ten zajmujący pół dnia proces jak najbardziej wydajnym. Sporo składników wziętych pod kątem zminimalizowania pracy. Niestety nie mam odpowiednio dużej patelni ani niczego, więc ledwo się mieściło. Poniżej chyba wszystkie składniki (gdzieś niewidoczne masło) - zeszło mi i na 4 sute obiady, a razem bodaj 60 zł (w tym sporo wino, którego oczywiście idzie mało. Bieda-metoda na dziś to zrobić bez wina i ciul).

 

W każdym razie - za powód wyjątkowego zadowolenia mam tutaj parmezan sprowadzany przez Auchan (przynajmniej w Manufakturze był). Mimo przystępnej dość ceny i bycia, ble, pre-grated z torebki, my pany tak nie jemy, przypasował mi jak mało który.

 

Całe danie - jak to bolognese. Trzy mięsa potęgują efekt i się uzupełniają, zdecydowanie warto jest w dowolnej formie jednak ich tyle użyć, choć naprawdę idealne zawsze trudno znaleźć (i mi się nie chce). Kto ma kasę, może np. połączyć cielęcinę, jagnięcinę i wieprzowinę, szukając najlepszego balansu konsystencji i smaku. Na tej drodze innym służą np. wołowina, wątróbka, bulion, osobna żelatyna i wiele innych mięsnych rzeczy. Ja zadowoliłem się wołowiną, boczkiem i rozpieprzaniem białej kiełbasy, by osiągnąć efekt w tym też kierunku... Zdjęcia jak zdjęcia, ale na żywo ten kolor, zapach i smak tłustości... 

 

 

 

Edytowane 20 czerwca 2017 przez ogqozo

[michal 558]

Nie boisz sie dostac raka od tych biedronkowych produktow?

[ogqozo 6 541]

Mieszkam w lesie i nieraz zbieram świeże jedzenie, jak to się mówi, z pola. I w sumie to jego się bardziej obawiam niż takiego z wielkiej sieci, muszącej kontrolować jakość, żeby klient zaraz nie wrzucił na fejsa zdjęcia jednej brzydkiej sztuki, jednego robala w koszu jabłek, nie mówiąc o potencjalnych miliardowych kosztach jakby cała partia miała wywołać choroby. Żarcie z pola drastycznie szybko się psuje i nigdy w sumie nie wiesz, co w nim na pewno jest.

Edytowane 19 czerwca 2017 przez ogqozo

[grzybiarz 10 291]

A w takim pomidorku z biedry tez nie wiesz co w nim jest, czym pryskany itp. Tam nawet gorzej, bo żaden robak nie chce tego podjadać. Chyba wolałbym wielkiego, nieksztaltnego, zdrowego pomidora z pola, niż idealne, równiutkie pomidorki bezzapachowe i bezsmakowe z Biedry.

Edytowane 19 czerwca 2017 przez grzybiarz

[michal 558]

Mieszkam w lesie i nieraz zbieram świeże jedzenie, jak to się mówi, z pola. I w sumie to jego się bardziej obawiam niż takiego z wielkiej sieci, muszącej kontrolować jakość, żeby klient zaraz nie wrzucił na fejsa zdjęcia jednej brzydkiej sztuki, jednego robala w koszu jabłek, nie mówiąc o potencjalnych miliardowych kosztach jakby cała partia miała wywołać choroby. Żarcie z pola drastycznie szybko się psuje i nigdy w sumie nie wiesz, co w nim na pewno jest.

Widac ze nigdy nie miales do czynienia z gospodarka rolna. Mleko swiezo wydojone od krowy tez nigdy nie piles z rana. Ach te wspolczesne kubki smakowe..

[Gość _Be_]

spocone burgery jana mają konkurencje

A w takim pomidorku z biedry tez nie wiesz co w nim jest, czym pryskany itp. Tam nawet gorzej, bo żaden robak nie chce tego podjadać. Chyba wolałbym wielkiego, nieksztaltnego, zdrowego pomidora z pola, niż idealne, równiutkie pomidorki bezzapachowe i bezsmakowe z Biedry.

 

Pomidorów nie hoduje się w polu. 

[Mejm 15 291]

Pomidorow sie nie hoduje tylko uprawia.

[Gość _Be_]

To też racja :potter:

[szejdj 2 804]

hahahahaha ogqozo woli warzywa z supermarketu niż prosto z pola XDDD dawno nie czytałem takich rzeczy XDD

[Lucek 4 417]

no m to chyba jednak mocno pryskane warzywa jadł w dzieciństwie :/

[Gość _Be_]

no m to chyba jednak mocno pryskane warzywa jadł w dzieciństwie :/

 

jemu to chyba szczepionki te co wywołują autyzm jednak podawali

[Rudiok 3 349]

Widać sami specjaliści od uprawy. Nawet przy najbardziej bio warzywach nie ma ch/uja we wsi żeby coś na nie nie siadło, mszyce, ślimaki, inne badziewia. Dochodzi do tego, że chcąc cokolwiek mieć nie da się nie użyć jakichś środków chemicznych (słabych no słabych, ale zawsze). Więc mit, że bio = zdrowe i bez śmieci to trochę jak wiara w Św. Mikołaja.

[Mejm 15 291]

Jak ktos chce pomidorka bez pryskania to sobie sadzi piec krzaczkow na dzialce a zbiera z jednego, reszte wpier.dalaja robaki. 

 

Poniewaz powstala moda na zdrowe odzywianie i inne anny lewandowskie to ktos wpadl na pomysl, aby te same marchewki sprzedawac w woreczkach z napisem bio i golic frajerow. W ogole jak to brzmi - warzywa i owoce bio. A jakie niby maja byc, drukowane w 3d? Klonowane z probowki?

[milan 7 022]

(pipi)zuszka po biobananach jest innej konsystencji, lepiej się spłukuje

[krupek 15 475]

Bio, czyli po prostu mniej środków ochrony roślin i mniej szkodliwe, ale jakieś na pewno.

[michal 558]

no m to chyba jednak mocno pryskane warzywa jadł w dzieciństwie :/

Skad taki wniosek narcyz

[Lucek 4 417]

Bartek już wyjaśnił

[Rudiok 3 349]

Polędwiczki z kurczaka w panierce z migdałów i parmezanu, smażone we frytkownicy, z sosem majonezowym cytrynowo-czosnkowym.

[milan 7 022]

Rudiok, niedługo  się nie zmiescisz w okienku na Avatar,  daj przepis, bo brzmi  super.

[krupek 15 475]

Mięso smazone w głębokim oleju, fuj fuj.

[Rudiok 3 349]

Fak, muszę zmienić avatar bo schudłem :/

 

Polędwiczki z kuraka z Lidla, obtoczone w mące z papryką wędzoną, czosnkiem, pieprzem i solą, następnie w jajku i panierowane w mieszance bułki tartej, mielonych migdałów i tartego parmezanu, 5-6 minut w 180 stopniach, wychodzą soczyste jak majtki koleżanki z liceum pod namiotem. Sos to majonez z jogurtem i cytryną, ząbek czosnku, sól, pieprz i szczypiorek.

 

Wbrew pozorom takie smażenie w głębokim >>>>>> smażenie na patelni, mniej tłuszczu, bardziej soczyste mięso.

[krupek 15 475]

wychodzą soczyste jak majtki koleżanki z liceum pod namiotem

 

Chociaż, w sumie...