Co ostatnio jadłeś/piłeś?

[D.B. Cooper 3 062]

Dlatego nieobyci ludzie powinni jadać w makdonaldzie.

[Rudiok 3 343]

Te chleby na żurek to nie polecam jeść. Jak piekarnia Noname to po prostu ładują w te chleby dużo badziewia żeby było twarde i nie nasiąkało żurem. 

[Tynio 1 020]

21 godzin temu, Hendrix napisał:

 

Tak, dzięki internetowi teraz jest łatwo o przepisy, szczególnie jeśli ktoś serio interesuje się gotowaniem i zna podstawy danej kuchni,  sam na YT najwięcej mam subskrypcji kanałów z gotowaniem

Jednak jeśli komuś miałbym coś na początek zabawy z poważniejszym* gotowaniem polecić, to byłaby to książka Kenjiego Alt-Lopeza - The Food Lab: Better Home Cooking Through Science - dotyka wielu tematów czysto technicznych (i obala popularne mity) związanych z gotowaniem, jest dobrze napisana i można wiele rzeczy się z niej nauczyć, zresztą Serious Eats, strona z którą autor współpracuje, sama ma też sporo przydatnych informacji i przepisów. Chyba najlepsza książka związana z gotowania wydana w XXI wieku.


* - no dla osoby totalnie początkującej, to raczej za dużo wiadomości na raz (no i nie ma polskiego wydania, plus tania nie jest)

 

W domu mam około 20-25 książek kucharskich i jak jeszcze 4-5 lat temu zaglądałem i czytałem to teraz leżą i się kurzą (czasem na wakacje zabierałem te ciekawsze by serwować coś ciekawego na kolację lub na imprezce ze znajomymi - ale teraz internet wygrywa)

 

Za dobrą książkę warto dać każdą kasę by się nauczyć pewnych kruczków w kuchni - jak będę mieć czas i kasę to zapisze się na jakiś ciekawy kurs gotowania.

 

 

12 godzin temu, gekon napisał:

Zawsze mnie to ciekawi. Zjadłeś chleb? 

 

Ja zjadałem taki chleb po zjedzeniu żurku - taki chrupiący i kruchy.... mniam  

 

Godzinę temu, Rudiok napisał:

Te chleby na żurek to nie polecam jeść. Jak piekarnia Noname to po prostu ładują w te chleby dużo badziewia żeby było twarde i nie nasiąkało żurem. 

 

Ja staram się zawsze kupić w lokalnej piekarni i często mrożę taki chleb jak tylko jest świeży. 

Potem tylko do piekarnika z termoobiegiem i jest pyszny. 

 

Sam tak często serwuje żurek dla dzieciaków 

 

 

a ja zjadam skromnie w talerzu (i tak zjadam chleb po młodej bo nie zjada całego)

 

 

 

[Rudiok 3 343]

Żurek się uśmiecha 

 

Ale czy ja dobrze widzę kiełbasę drobiową w żurku? 

[Tynio 1 020]

Godzinę temu, Rudiok napisał:

Żurek się uśmiecha 

 

Ale czy ja dobrze widzę kiełbasę drobiową w żurku? 

 

No nie trafiłeś.

Kiełbasa Śląska z szynki mięso wieprzowe 87% i była gotowana w żurku, a potem cięta na kawałki.

[Mejm 15 283]

Zachcialo mi sie kebabu. Mam taka zasade, ze olewam cieplym moczem te budy gdzie dostaje mieso z odgrzewacza. No ale nowe miejsce, nie jadlem to sprobuje. Dostalem mieso z odgrzewacza. I frytki z odgrzewacza.

 

Od dzis tylko petra gyros.

[Tynio 1 020]

14 godzin temu, Mejm napisał:

Zachcialo mi sie kebabu. Mam taka zasade, ze olewam cieplym moczem te budy gdzie dostaje mieso z odgrzewacza. No ale nowe miejsce, nie jadlem to sprobuje. Dostalem mieso z odgrzewacza. I frytki z odgrzewacza.

 

Od dzis tylko petra gyros.

 

Kebab  ..... a też robiłem 

 

 

i takiego w bułce też.

 

 

ktoś sobie też zażyczył w tortilli 

 

 

Jednak w domowych warunkach ciężko się to robi(dużo zabawy) i musi się marynować ponad 24h 

 

 

 

 



 



 



 



 



 

 

 

 

 

Co do Petry to aktualnie chyba jeden z lepszych gyrosów w mojej okolicy 

Choć jeszcze 4 lata temu polecił bym Ci inny lokal, ale kolega zrezygnował i ktoś inny prowadzi ten bar, a jedzenie się zepsuło jakościowo.

Muszę kiedyś też podjechać do Petry.  

 

 

 

Edytowane 29 Listopada 2019 przez Tynio

[Mejm 15 283]

Ja jeszcze lubie ten kolo FATu. Nie pamietam uliczki jakas boczna Grabiszynskiej niedaleko ronda. Dziela bude razem z domowymi obiadami.

[maciucha 11 615]

jezu ta szakszuka dziś to taki banderas był

[Blaise 3 603]

Mejm, spróbuj sułtana na jedności, najlepszy kebab w mieście.

[Mejm 15 283]

Chetnie ale mocno mi nie po drodze.

[kanabis 22 419]

Ostatnio probowalem kilku vege pedalstw:

 

-soczewica bdb

-smalczyk z fasoli bdb

-humus db humus z buraczkiem bdb

-tofu tutaj nie mam pewnosci czy to zywnosc czy moze sluzy tylko do uszczelniania okien. 

Edytowane 1 Grudnia 2019 przez kanabis

[krupek 15 475]

Bo tofu trzeba umieć przyrządzić. Dobrze zamarynowane jest złotem. To samo tofurnik.

[Rudiok 3 343]

Szacun dla tego, kto podjął się zadania przekonania ludzi do jedzenia utwardzonych wytłoczyn z soi i mu się udało. 

[krupek 15 475]

Większość ludzi, którzy hejtują tofu pewnie jadło samo i tym się zraziło i mnie to nie dziwi, bo to smaku nie ma. Sam jakimś wielkim fanem nie jestem, ale jadłem już taki opcje z nim, że naprawdę daje pole do popisu.

[MichAelis 5 609]

@Tynio@Mejm

oj tak, nie ma nic lepszego we Wro. Najciekawsze jest to ze oni od kilkunastu lat maja ten sam smak. I ten keczupik z dozownika. Z zamkniętymi oczami ich rozpoznam.

[michal 558]

20 godzin temu, krupek napisał:

Większość ludzi, którzy hejtują tofu pewnie jadło samo i tym się zraziło i mnie to nie dziwi, bo to smaku nie ma. Sam jakimś wielkim fanem nie jestem, ale jadłem już taki opcje z nim, że naprawdę daje pole do popisu.

najlepsze smazone

[Kenny tJJger 3 784]

W dniu 28.11.2019 o 18:11, Mejm napisał:

Od dzis tylko petra gyros.

 

Petra Gyros.  Jak otwierali się na Legnickiej byłem jednym z 1 klientów bo akurat pracowałem obok wtedy za małolata. Jakieś 18 lat temu? Coś koło tego. Pizza hut się popsuła a cholerna Petra po dziś dzień robi świetne żarcie! Gyros zawsze z cycka, próżno szukać tam żylastych udek. Pierwsza jakość. Ja biorę tylko z ryżem i sosikiem majonezowym, które rozpoznam z zamkniętymi oczami. 

 

@Tynio Patrzę na rzeczy, które pichcisz dzieciakom i... Nie chciałbyś mnie adoptować? 

[Wojtas1986 1 621]

@Mejm masz na myśli chyba Samos.

[michal 558]

1 godzinę temu, Jotrazydwa napisał:

 

Petra Gyros.  Jak otwierali się na Legnickiej byłem jednym z 1 klientów bo akurat pracowałem obok wtedy za małolata. Jakieś 18 lat temu? Coś koło tego. Pizza hut się popsuła a cholerna Petra po dziś dzień robi świetne żarcie! Gyros zawsze z cycka, próżno szukać tam żylastych udek. Pierwsza jakość. Ja biorę tylko z ryżem i sosikiem majonezowym, które rozpoznam z zamkniętymi oczami. 

 

@Tynio Patrzę na rzeczy, które pichcisz dzieciakom i... Nie chciałbyś mnie adoptować? 

ciebie niedlugo psy zaadoptuja.

 

Jadlem chlebek ziarnisty z lososiem.

[Mejm 15 283]

11 godzin temu, Wojtas1986 napisał:

@Mejm masz na myśli chyba Samos.

Tak, samos to ten kolo fatu.

[gekon 1 787]

W dniu 1.12.2019 o 09:33, Rudiok napisał:

Szacun dla tego, kto podjął się zadania przekonania ludzi do jedzenia utwardzonych wytłoczyn z soi i mu się udało. 

Dobrze zrobione tofu jest dobre i hooj. Ale kabi pewnie jadł w woreczku. 

 

Ne, to żaden wege przytyk czy inne pedalstwo. Po prostu tofu może być super smaczne. 

[Rudiok 3 343]

Ale wiesz, masę pergaminową jak dobrze doprawisz to też by człowiek zjadł, ale chyba nie o to chodzi. 

[krupek 15 475]

No wciąż nie rozumiesz za bardzo. Dobrze doprawione i przyrządzone tofu ma fajną konsystencję i jest dobrym nośnikiem różnych smaków i ich połączeń. Jadłem różne mięsa w Chinach, ale to jednak tofu w rozmaitej postaci było najciekawszym jedzeniem.

 

Dodatkowo dochodzi fakt, że jest źródłem białka i wapnia dla wegan, czy ludzi ograniczających lub eliminujacych mięso, ale tu już podejmowanie dyskusji raczej sensu nie ma xd

[Najtmer 1 082]

tofu to po prostu produkt do ktorego sie nie zblizaj jesli nie umiesz przyrzadzicj. to nie kurczak ktorego prawie sie nie da spier,dolic.

Edytowane 3 Grudnia 2019 przez Najtmer