Opublikowano 28 listopada 20195 l Te chleby na żurek to nie polecam jeść. Jak piekarnia Noname to po prostu ładują w te chleby dużo badziewia żeby było twarde i nie nasiąkało żurem.
Opublikowano 28 listopada 20195 l 21 godzin temu, Hendrix napisał: Tak, dzięki internetowi teraz jest łatwo o przepisy, szczególnie jeśli ktoś serio interesuje się gotowaniem i zna podstawy danej kuchni, sam na YT najwięcej mam subskrypcji kanałów z gotowaniem Jednak jeśli komuś miałbym coś na początek zabawy z poważniejszym* gotowaniem polecić, to byłaby to książka Kenjiego Alt-Lopeza - The Food Lab: Better Home Cooking Through Science - dotyka wielu tematów czysto technicznych (i obala popularne mity) związanych z gotowaniem, jest dobrze napisana i można wiele rzeczy się z niej nauczyć, zresztą Serious Eats, strona z którą autor współpracuje, sama ma też sporo przydatnych informacji i przepisów. Chyba najlepsza książka związana z gotowania wydana w XXI wieku. * - no dla osoby totalnie początkującej, to raczej za dużo wiadomości na raz (no i nie ma polskiego wydania, plus tania nie jest) W domu mam około 20-25 książek kucharskich i jak jeszcze 4-5 lat temu zaglądałem i czytałem to teraz leżą i się kurzą (czasem na wakacje zabierałem te ciekawsze by serwować coś ciekawego na kolację lub na imprezce ze znajomymi - ale teraz internet wygrywa) Za dobrą książkę warto dać każdą kasę by się nauczyć pewnych kruczków w kuchni - jak będę mieć czas i kasę to zapisze się na jakiś ciekawy kurs gotowania. 12 godzin temu, gekon napisał: Zawsze mnie to ciekawi. Zjadłeś chleb? Ja zjadałem taki chleb po zjedzeniu żurku - taki chrupiący i kruchy.... mniam Godzinę temu, Rudiok napisał: Te chleby na żurek to nie polecam jeść. Jak piekarnia Noname to po prostu ładują w te chleby dużo badziewia żeby było twarde i nie nasiąkało żurem. Ja staram się zawsze kupić w lokalnej piekarni i często mrożę taki chleb jak tylko jest świeży. Potem tylko do piekarnika z termoobiegiem i jest pyszny. Sam tak często serwuje żurek dla dzieciaków a ja zjadam skromnie w talerzu (i tak zjadam chleb po młodej bo nie zjada całego)
Opublikowano 28 listopada 20195 l Żurek się uśmiecha Ale czy ja dobrze widzę kiełbasę drobiową w żurku?
Opublikowano 28 listopada 20195 l Godzinę temu, Rudiok napisał: Żurek się uśmiecha Ale czy ja dobrze widzę kiełbasę drobiową w żurku? No nie trafiłeś. Kiełbasa Śląska z szynki mięso wieprzowe 87% i była gotowana w żurku, a potem cięta na kawałki.
Opublikowano 28 listopada 20195 l Zachcialo mi sie kebabu. Mam taka zasade, ze olewam cieplym moczem te budy gdzie dostaje mieso z odgrzewacza. No ale nowe miejsce, nie jadlem to sprobuje. Dostalem mieso z odgrzewacza. I frytki z odgrzewacza. Od dzis tylko petra gyros.
Opublikowano 29 listopada 20195 l 14 godzin temu, Mejm napisał: Zachcialo mi sie kebabu. Mam taka zasade, ze olewam cieplym moczem te budy gdzie dostaje mieso z odgrzewacza. No ale nowe miejsce, nie jadlem to sprobuje. Dostalem mieso z odgrzewacza. I frytki z odgrzewacza. Od dzis tylko petra gyros. Kebab ..... a też robiłem i takiego w bułce też. ktoś sobie też zażyczył w tortilli Jednak w domowych warunkach ciężko się to robi(dużo zabawy) i musi się marynować ponad 24h Co do Petry to aktualnie chyba jeden z lepszych gyrosów w mojej okolicy Choć jeszcze 4 lata temu polecił bym Ci inny lokal, ale kolega zrezygnował i ktoś inny prowadzi ten bar, a jedzenie się zepsuło jakościowo. Muszę kiedyś też podjechać do Petry. Edytowane 29 listopada 20195 l przez Tynio
Opublikowano 29 listopada 20195 l Ja jeszcze lubie ten kolo FATu. Nie pamietam uliczki jakas boczna Grabiszynskiej niedaleko ronda. Dziela bude razem z domowymi obiadami.
Opublikowano 1 grudnia 20195 l Ostatnio probowalem kilku vege pedalstw: -soczewica bdb -smalczyk z fasoli bdb -humus db humus z buraczkiem bdb -tofu tutaj nie mam pewnosci czy to zywnosc czy moze sluzy tylko do uszczelniania okien. Edytowane 1 grudnia 20195 l przez kanabis
Opublikowano 1 grudnia 20195 l Bo tofu trzeba umieć przyrządzić. Dobrze zamarynowane jest złotem. To samo tofurnik.
Opublikowano 1 grudnia 20195 l Szacun dla tego, kto podjął się zadania przekonania ludzi do jedzenia utwardzonych wytłoczyn z soi i mu się udało.
Opublikowano 1 grudnia 20195 l Większość ludzi, którzy hejtują tofu pewnie jadło samo i tym się zraziło i mnie to nie dziwi, bo to smaku nie ma. Sam jakimś wielkim fanem nie jestem, ale jadłem już taki opcje z nim, że naprawdę daje pole do popisu.
Opublikowano 1 grudnia 20195 l @Tynio@Mejm oj tak, nie ma nic lepszego we Wro. Najciekawsze jest to ze oni od kilkunastu lat maja ten sam smak. I ten keczupik z dozownika. Z zamkniętymi oczami ich rozpoznam.
Opublikowano 2 grudnia 20195 l 20 godzin temu, krupek napisał: Większość ludzi, którzy hejtują tofu pewnie jadło samo i tym się zraziło i mnie to nie dziwi, bo to smaku nie ma. Sam jakimś wielkim fanem nie jestem, ale jadłem już taki opcje z nim, że naprawdę daje pole do popisu. najlepsze smazone
Opublikowano 2 grudnia 20195 l W dniu 28.11.2019 o 18:11, Mejm napisał: Od dzis tylko petra gyros. Petra Gyros. Jak otwierali się na Legnickiej byłem jednym z 1 klientów bo akurat pracowałem obok wtedy za małolata. Jakieś 18 lat temu? Coś koło tego. Pizza hut się popsuła a cholerna Petra po dziś dzień robi świetne żarcie! Gyros zawsze z cycka, próżno szukać tam żylastych udek. Pierwsza jakość. Ja biorę tylko z ryżem i sosikiem majonezowym, które rozpoznam z zamkniętymi oczami. @Tynio Patrzę na rzeczy, które pichcisz dzieciakom i... Nie chciałbyś mnie adoptować?
Opublikowano 2 grudnia 20195 l 1 godzinę temu, Jotrazydwa napisał: Petra Gyros. Jak otwierali się na Legnickiej byłem jednym z 1 klientów bo akurat pracowałem obok wtedy za małolata. Jakieś 18 lat temu? Coś koło tego. Pizza hut się popsuła a cholerna Petra po dziś dzień robi świetne żarcie! Gyros zawsze z cycka, próżno szukać tam żylastych udek. Pierwsza jakość. Ja biorę tylko z ryżem i sosikiem majonezowym, które rozpoznam z zamkniętymi oczami. @Tynio Patrzę na rzeczy, które pichcisz dzieciakom i... Nie chciałbyś mnie adoptować? ciebie niedlugo psy zaadoptuja. Jadlem chlebek ziarnisty z lososiem.
Opublikowano 2 grudnia 20195 l 11 godzin temu, Wojtas1986 napisał: @Mejm masz na myśli chyba Samos. Tak, samos to ten kolo fatu.
Opublikowano 2 grudnia 20195 l W dniu 1.12.2019 o 09:33, Rudiok napisał: Szacun dla tego, kto podjął się zadania przekonania ludzi do jedzenia utwardzonych wytłoczyn z soi i mu się udało. Dobrze zrobione tofu jest dobre i hooj. Ale kabi pewnie jadł w woreczku. Ne, to żaden wege przytyk czy inne pedalstwo. Po prostu tofu może być super smaczne.
Opublikowano 2 grudnia 20195 l Ale wiesz, masę pergaminową jak dobrze doprawisz to też by człowiek zjadł, ale chyba nie o to chodzi.
Opublikowano 2 grudnia 20195 l No wciąż nie rozumiesz za bardzo. Dobrze doprawione i przyrządzone tofu ma fajną konsystencję i jest dobrym nośnikiem różnych smaków i ich połączeń. Jadłem różne mięsa w Chinach, ale to jednak tofu w rozmaitej postaci było najciekawszym jedzeniem. Dodatkowo dochodzi fakt, że jest źródłem białka i wapnia dla wegan, czy ludzi ograniczających lub eliminujacych mięso, ale tu już podejmowanie dyskusji raczej sensu nie ma xd
Opublikowano 3 grudnia 20195 l tofu to po prostu produkt do ktorego sie nie zblizaj jesli nie umiesz przyrzadzicj. to nie kurczak ktorego prawie sie nie da spier,dolic. Edytowane 3 grudnia 20195 l przez Najtmer
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.
Uwaga: Twój wpis zanim będzie widoczny, będzie wymagał zatwierdzenia moderatora.