Co ostatnio jadłeś/piłeś?

[_Red_ 12 065]

Zależy co i ile kupują, ja wynoszę pełne kosze owsianki i tego co wyczepię z appki

[Rudiok 3 377]

No ja już też się łapię na tym, że mam próg bólu, powyżej którego zwyczajnie ciężko mi zaakceptować trudną do uzasadnienia wysoką cenę. 

 

Cholera, nawet w strefie wolnocłowej na lotnisku w Polszy kanapka za 35 zł, czy puszka piwa za 30 zł to już jest więcej niż w Norwegii (po przeliczeniu na złotówki). 

 

Serio, co do knajp to nie wiedziałem, że aż tak to zawędrowało, ale fakt, że ostatnimi czasy to albo #zagranico albo gotowanko w domu. U nas na wsi to piwo dalej po 8-10 zł, więc aż takiego szoku cenowego nie ma, knajpy coś tam podniosły, niektóre się zamknęły, a ludzie też jakoś rozsądniej podchodzą - jedna pizzka na dwie osoby, jeden deserek etc. 

[_Red_ 12 065]

Tyle razy na YT oglądałem, że w końcu upiekłem całe główki czosnku.

 

- łebki w całości w łupinie, zalane oliwą z oliwek (niektóre przepisy pokazywały jak odcinają czubek, ja zostawiłem wg jednego z filmików, gdzie gość uznał to za marnowanie materiału)

- zawinięte w folię aluminiową, pieczone w 200'C przez 45 min
- wyjąć, rozkroić na pół, wycisnąć na chrupiącego tosta, sól pieprz i mega dobra pasta wychodzi. Najprostsza opcja na czosnek, bez obierania tylko normalnie pulpa wychodzi jak z tuby, a łupiny zostają w ręce. No tylko z ryja jebie jak to po czostkowym xd

[Mejm 15 364]

23 minuty temu, _Red_ napisał:

ja zostawiłem wg jednego z filmików, gdzie gość uznał to za marnowanie materiału

Nie moglo byc byc inaczej.

 

Stosuje od lat do pomidorowki zamiast cukru. W sensie przelamuje tym czosnkiem w zupie kwas pomidorow a nie dosladzam jak herbate

Glowki odcinam. Ale pozostalosc zabkow klade obok, czasem sie fajnie skarmelizuja czasem zrobi sie wegiel.

[Mejm 15 364]

Rzadko zuje gume, kiedys nalogowo, w zasadzie zeby z ryja nie smierdzialo. Ale te mietowe orbity po jakims czasie pozostawiaja taki ch.ujowy smak na jezyku wiec dla odmiany kupilem tropikalne z serii Refreshers z zabki. O kurde jaka dobra guma. Smak utrzymuje sie dlugo (czyli 20min xD ale dla mnie ok) a guma jest miekka nawet po kilku balonach. Zezarem prawie cala paczke w weekend. Musze teraz dorwac te o smaku... gumy do zucia

[mcp 2 045]

@Rudiok podróżujesz tak służbowo czy urlop? Zazdro

[Boomcio 4 160]

Tak, trochę chłopak świata zwiedzi. Jak służbowo, to już wgl 

Jeszcze na faktury za jedzonko.

[Rudiok 3 377]

2 godziny temu, mcp napisał:

@Rudiok podróżujesz tak służbowo czy urlop? Zazdro

 

Hehe. Głównie urlopowo, choć czasem zdarzy się też służbowo o coś zahaczyć Raczej celuję w przedłużone weekendy albo jakieś święta zahaczam żeby urlopem dobrze gospodarować i głównie budżetowo (z reguły dużo wcześniej kupowane bilety i robione rezerwacje) bo wolę więcej hajsu na dobre lokalne jedzenie wydać niż na spanie w Ritzu. 

[balon 5 377]

Dobra wziąłem tego burgera co ostatnio pisałem. Bardzo dobry, do tego fajnie „pikantny”   Dobry patent z dozowaniem tego ichnego max ostrego sosu:) 

 

 

 

 

Do tego wypasione fryty 

 

a wszystko jakieś 500m od domu w tak pięknych okolicznościach przyrody 

 

 

[Kenny tJJger 3 784]

Nabrałem ochoty na prawdziwego burgera po Twojej fotorelacji ale dzisiaj jadłem podwójnego macroyala z maka i aż mi się zgagą odbiło. ;/

[balon 5 377]

Dobra to może ci trochę smaka popsuje. Burger, 2 x wypasione fryty, browarek kraft, mały smakowy, dwie wody 

 

Spoiler

140 zł 

 

Gonimy UE.

[Kenny tJJger 3 784]

Bardzo dobrze nam ta gonitwa wychodzi. Gonimy czołówkę!

[Rudiok 3 377]

Rekonwalescencja pocovidowa w Bieszczadach była okazją na odwiedziny w znanych i lubianych miejscówkach. 

 

Niedźwiadek w Ustrzykach to klasyk nad klasyki. Kuchnia ma "to coś", wszystko smaczne, doprawione. Flaczki GOTY, barszcz ukraiński jak u Ukrów a do tego lokalne specjały jak fuczki (placki z ziemniaków i kapusty kiszonej) i świetne pielmieni (prawilnie podawane z octem). Niestety z głodu udało się zrobić tylko zdjęcie pielmieni i deseru

 

 

 

 

Młyn również w Ustrzykach to też szansa na trochę lokalnych smaków, w środku jest też muzeum więc dzieci będą miały zabawę. Zupa kysełycia (kisełycia) na soku z kiszonej kapusty, z ziemniakami i skwarkami może stawać w szranki z żurkiem. Do tego hreczanyki czyli kotlety z kaszy gryczanej i mięsa. I cepeliny (tudzież kartacze) z farszem mięsnym i skwarkami. Syto i mastnie. 

 

 

 

Na koniec Stary Kredens w Sanoku. Akurat załapaliśmy się na powrót gęsiny do menu i o matulu. Luzowana gęś wypełniona mięsem mielonym z gęsi, zapieczona w formie rolady, z chrupiącą skórką i demi glace. Warto. 

 

[Ukukuki 7 111]

Jeśli chodzi o terejony gorąco polecam Wilczą Jamę, świetne dania z dziczyzny (kaczka), mają też całkiem dobre wędliny z dziczyzny które można kupić. 

[Rudiok 3 377]

38 minut temu, Ukukuki napisał:

Jeśli chodzi o terejony gorąco polecam Wilczą Jamę, świetne dania z dziczyzny (kaczka), mają też całkiem dobre wędliny z dziczyzny które można kupić. 

 

Właśnie nie mam dobrych wspomnień z Wilczej Byłem sporo razy w sumie bo jest w dobrym miejscu, ale zawsze coś było średnio. Zupę z sarniny jedynie dobrze wspominam. Może tak trafiłem, bo jednak lokal się trzyma od lat. 

[second 3 711]

Dzisiejszy obiad- zupa krem z białych i czerwonych warzyw z grissini, parmezanem i pikantną oliwą oraz chinkali 

 

Edytowane 13 listopada 2022 przez second

[_Red_ 12 065]

Z braku pomysłu na obiad, wyjąłem z zamrażalnika schab w plastrach. Gdy odtajał, miałem już brać się za tłuczenie, ale na myśl o tym + talerzach i rękach lepkich od jajek, mąki, bułki tartej, zmieniłem zdanie i zrobiłem spontaniczny "chinol" resztkowy:

 

Oliwa z oliwek na patelnię, na to pokrojone pieczarki, cebulka. Po kilku minutach smażenia dodałem pokrojoną w kostkę cukinię + pomidory "mięsiste" żółte.
Na drugiej patelni smażyłem pokrojone w paski niedoszłe kotlety, czyli czysty schabik oblepiony przyprawą Kamis Street Food Tajski.

Po ok 8 min wszystko razem na jedną patelnię w celu dalszego duszenia, szczypta soli, pieprzu, nieco octu ryżowego, trochę mleka do zabarwienia sosu (normalnie dałbym kokosowe z puszki jakbym miał no i najchętniej jeszcze sos sojowy).

Wsio z surówką (akurat miałem colesław), ryżem basmati. Aż sam się zaskoczyłem, bo spodziewałem się nieco paździerza, jak to zwykle wychodzi przy improwizacji z resztek lodówkowych, a wpierdoliłem w minutę (dzieciaki też), nawet lepsze niż od lokalnego chińczyka

[Bielik 748]

Ryż jaśminowy, mrożone warzywa z paczki, rostbef i muchomor gituwa mimo niedzieli wjeczur.

[Gość Rozi]

Czerwona buła, 150g pulled pork, szynka w glazurze miodowo-pomarańczowej z whisky, cranberry pecan cheeseball x2, rukola, parmezan, sos alfredo, sezonowa nowość w Bułkęsie:

 

[krupek 15 493]

 

Ale kozak krem. Smakuje jak takie czekoladowo-orzechowe w plastikowych opakowaniach z wiewiórką, które się jadło za gówniaka, tylko ma bardziej prawdziwy smak i czysty skład.

[_Red_ 12 065]

Ojebawszy dziś "pierożki" francuskie, czyli:

- ciasto francuskie to biedrowe

- baby szpinak

- cheddar i/lub mozzarella

- szynka serrano

 

Ciasto pokrojone w kwadraciki, trochę szpinaku, serka, szynki, pieprz. Zawinięte w pierożki, na 20 minut do piekarnika w 200 st C, podane z sosem (pod ręką miałem Roleski do wrapów). Ojezusku, żarłbym do upadłego, ale to ciasto jest kaloryczne w kosmos.

[krupek 15 493]

Kaloryczne i syfiaste, bo to głównie utwardzony olej i węgle, ale też uwielbiam. Bardzo szybko można zrobić przekąskę. Ja lubię dać farsz z pieczarek i cebuli, albo na słodko z dobrym dżemorem.

[_Red_ 12 065]

Tja, wungiel z dużą dawką tłuszczu, dlatego takie kruche, suche a jednocześnie tłuste xD

O, z pieczarkami i cebulą musi być wyborne, dzięki za cynk, następnym razem tak spróbuję.

[_Red_ 12 065]

Kolejne podejście do domowego chinola:

 

- podudzia kurczaka (1kg) upieczone w woreczku przez 1:10 h (do worka nasypałem pół torebki przyprawy Street Food Tajska, wlałem mleczko kokosowe z puszki i wstrząsnąłem całą zawartością by się przesmarowało)
- na patelnię: oliwa z oliwek (chociaż wolałbym olej sezamowy), mix warzyw chińskich mrożonych (z Biedry, jakieś kawałki marchewek, pędów, grzybków etc.), po podsmażeniu dolałem resztę mleczka kokosowego i dalej dusiłem, do tego skropione octem ryżowym i sosem sojowo-grzybowym TaoTao

- ugotowany makaron chiński ryżowy dorzuciłem do patelni z warzywami

- w udkach po upieczeniu oddzieliłem mięso od kości (było mega miękkie, soczyste, aromatyczne od kokosa), pokrojone na mniejsze kawałki trafiło na patelnię do pozostałych składników, do tego zalałem wywarem pozostałym w worku.

Całość chwilę jeszcze smażona na patelni, podana w głębokich talerzach. Wyszło zajebiste - nieco pikantne, jednocześnie kremowe od kokosa, a do tego wszystko miękkie, że nawet dzidzia zjadła xd. Taka ilość wyszła, że cała rodzina dwa dni będzie jeść, poletzam.

[D.B. Cooper 3 068]

Jadacie golonkę? Ja jadam