Ano nie przeczę, że poznawanie nowych krajów to jedna z zalet, które jeszcze trzymają mnie w moim kołchozie.

Spróbowałem zrobić dziś sam burgera i był całkiem dobry (choć na foto nie wygląda i spory (prawie jak mamut w zasadzie pod kątem wagi). Ale smakowo idzie w dobrym kierunku:

 

- podsmażona bułka z pestkami (dyni?)

- mięso mielone wołowe (300g) przyprawione pieprzem, solą, chili, lubczykiem, smażone na patelni grillowej

- pomidor

- ogórek konserwowy

- sos tysiąca wysp

- keczup kamis ostry

- sałata lodowa

- ser gouda

- wytrawne czerwone wino do popicia

Konstrukcja trochę mi się uginała, na foto reklamowe by się nie nadawał, ale wszedł w całości i jestem pociesznie najedzony.

 

Red zazdroszcze wyprawy po prawdziwie ameryksńskich bugerowniach, chetnie bym zjadł niezdrowego amerykańskiego burgera

 

serio zazdroszcze i pozdrawiam

 

to co na fotce wygląda dziwnie ale z doświadczenia wiem że mogło być dobre

 

sam dziś zrobiłem bugera typu:

 

- bułka smażona na patelni (z tłuszczem)

- ogorek kanapkowy ze słoika

- wołowina smażona z rozmarynem i sosem wostersher

- podsmażona czerwona cebula

- podsmażone suszone pomidory

- sosy: majonez, keczup, sos burgerowy hellmans

- roztopiony ser * w tym wypadku chedar)

 

ogólnie był to zaiste dobry burger

 

 

ale z chęcią bym sprobówał amerykańskiego burgera, z amerykańskiej sieci fastfoodów) - jak wendy, white castle, haert attak grill, i innych

Edytowane 7 marca 201411 l przez Yano

Red yaydrosycye wzprawz po prawdyiwie amerzka}skich bugerowniach, chetnie bym zjadł niezdrowego amerykańskiego burgera

 

serio zazdroszcze i pozdrawiam

 

Okurwa. No tak, jest piątek, Yano wciągnął rytualne pół litra przed dorwaniem się do klawiatury.

 

Pozdrawiam również.

 

PS.

ha zdążyłem przed edycją

 

PS2.

Yano, czy Ty kiedyś nie byłeś forumowym fanatykiem kebabów? Czy mylą mi się osoby. Jeśli tak, to co z tym fantem, znudziły się?

 

PS3.

White Castle kojarzy mi się wyłącznie z filmem z ciapatym i azjatą. I wygląda wujowo niczym klopsiki z Lidla 1,80zł za 5 kotletów:

I piszo że jest niedobry

Edytowane 7 marca 201411 l przez _Red_

Biorąc pod uwagę jego pyerdolnięcie na punktcie żarcia to pewnie w kuchni kręciłby mu się kebul 24h.

RED

odpowiadając w kolejności

 

- tak! klawa mi się przestawila z "polski programisty" na "polski cholera wie co" i post zawierał kilka słow z zamienionymi literami "z" i "y" - przyznaje się, jak to zobaczyłem to usyawiłem normalną klawiature i poprawiłem posta

 

- dwa! kiedyś byłem fanbojem kebabów, jadłem każdego kebaba w warszawie i szukałem tego najlepszego, ale to było z 5-7 lat temu. potem dorwałem w warszawie prawdziwego greckiego gyrosa i potem każdy kebab wydawał mi sie zdechłymi pomyjami, dlatego odpuściłem pożywianie się w kebabach

 

- trzy! white castle sądząc po fotkach też mi się wydaje nędzne (mikro burgery) i tez mi się ostro kojaży z filmem , ale mimo to chciał bym spróbować ich slidera, mimo że pewnie wyjdzie na to że to słaby burgerek, niczym burger w maku, za 3zł

Edytowane 7 marca 201411 l przez Yano

nowości w maku (niektóre powracające z tego co pamietam)

 

chyba sie przejade dziś popróbować

No jeszcze jakby ta bułka tak wyglądała w rzeczywistości to byłoby spoko.

New york beef classic jest zayebisty. W najblizszym czasie na pewno wpadne do maka, bo jest to jedna z moich ulubionych kanapek.

Tez sie przejde, mam ochote na cos nowego.

Ja dzisiaj sobie zrobiłem hot dogi, tylko ze z chilli con carne i karmelizowana cebula

 

Jeden w miękkiej bułce

 

 

I w bagietce

 

Powiesz jak robisz chilli con carne?

Jasne,

400g mięsa mielonego z mała zawartością tłuszczu ( sorry Yano )
1 cebula mała / średnia
2 ząbki czosnku
5 ziarenek kmin, kumin lub pół łyżeczki mielonego
1 suszona papryczka chilli / proszek / świeże w sumie to juz indiwidualnie do smaku
1 łyżka worcestershire sos
2 łyżeczki przecieru pomidorowego
1 puszka 400g pokrojonych pomidorów w puszce
Pół łyżeczki oregano
Szczypta cukru
Sól, pieprz

Do rozgrzanego garnka na średnim ogniu dodaj trochę oleju, drobno pokrojona cebule i smaż tak ok 4 minut aż sie zeszkli, dodaj czosnek, gdy czosnek z cebula bedą miękkie dodaj kumin i chili, dodaj mięso jak juz bedzie brązowe dodaj, worcestershire sos i przecier następnie cukier, oregano, pomidory i czerwona fasole jeżeli lubisz. Gotuj wszystko ok 15 minut

Edytowane 15 marca 201411 l przez kubson

Obczaje, ale bez kminku, obrzydliwy jest.

Kminek potrafi zabić smak nawet najbardziej zaj.ebistego jedzenia. Nie polecam.

Sorry mój błąd, bo pisze z telefonu i mi automatycznie zmieniło na kminek,

 

Chodzi mi o kmin zwany kminem rzymskim lub kuminem

Dzięki, jak zrobię, to dam znać jak wyszło

Dobrze ze zauwazyles blad bo nawet jedno ziarno kminku potrafi s(pipi)ic cala potrawe.

a czym to sie różni?

 

 

 

serio pytam, różni sie czymś ? wiem że nienawidze jednego z nich napewno, a być może obu, nigdy ich nie kupowałem w paczce żeby porównać (nie dziwota skoro ich nienawidze), więc jeśli w jakiejś potrawie trafiałem przypadkiem na ziarnko to nie wiem z którego rodzaju to było

Tak, smakiem. To zupelnie dwie rozne rzeczy. Kmin jest piekacy (trudno mi nazwac to pikantnoscia) i aromatyczny a kminek ch.ujow. Natomiast kumin to zmielony kmin rzymski.

Matka czasem kupowała chleb z kminkiem, to jak trafilem w kawalku na ziarno to do wy(pipi)iania było. Tak samo lubie ser smażony, ale czesto z kminkiem go robia.

nowości w maku (niektóre powracające z tego co pamietam)

 

chyba sie przejade dziś popróbować

 

Te kanapki lepsze są od tych drwala itp? Bo te mi nie smakują za bardzo, ale to wygląda spoko. Nigdy nie jadłem chyba spróbuje.

New york beef classic to chyba najlepsza kanapka w macu

Co do kminu rzymskiego / kuminu to tak jak Mejm napisał, nic dodać nic ująć, chociaż ostatnio w realu widziałem ziarenka kminu rzymskiego podpisane jako kumin

warto sprawdzić ziarenka jak i proszek który jest straszne aromatyczny, natomiast ziarenka jak wrzuci sie na patelnie i podsmaży wydzielają mega za(pipi)isty zapach

 

 

naprawde ciezko okreslic smak ale jest super taki slodko-ostry 

Polecam

Edytowane 15 marca 201411 l przez kubson

no dobra ale mam ważne pytanie - lubisz kminek?

nie wiem jak bardzo odmienne sa te 2 przyprawy, być może bardzo, ale pewnie są jakieś podobieństwa, dlatego zastanawiam się czy lubisz kminek, bo jeśli tak to może stąd zachwyty nad kminem rzymskim

 

i pytanie czy jak ktoś ostro nienawidzi kminku to czy kmin rzymski będzie dla niego dobry?

ja nie lubię kminku, a kmin rzymski sypałabym do wszystkiego. pieczone ziemniaki albo podsmażane warzywa (zwłaszcza papryka) z nim goty. 

czy tylko ja w ch,uj nie rozumiem jak można ocenić odmienność dwóch różnych przypraw?