Skocz do zawartości

przepisy na dobra jajecznice

Featured Replies

Opublikowano

Moim zdaniem jajecznica na olejach roślinnych traci cały swój urok.

 

Widać smalec powoli wraca do łask. Nie tylko w Polsce.

  • Odpowiedzi 68
  • Wyświetleń 3,8 tys.
  • Dodano
  • Ostatniej odpowiedzi

Top użytkownicy w tym temacie

Najpopularniejszy posty

  • ja zazwyczaj dodaję do jajecznicy drobno pokrojoną wiejską kiełbasę, trochę vegety, trzeba na prawdę uważać żeby nie przesolić, trochę pieprzu i do tego pomidory, ale rzadziej bez.

Opublikowano

Moim zdaniem jajecznica na olejach roślinnych traci cały swój urok.

 

Widać smalec powoli wraca do łask. Nie tylko w Polsce.

 

A propos smalcu, wrzuciłem do "Studenckich przepisów" przepis na domowy smalec. Świetna sprawa.

Opublikowano

Ja niedawno odkryłem łój wołowy.

Wygląda jak bielszy smalec, ale nie je.bie przy smażeniu.

Co prawda masło moim zdaniem jest najlepsze do jajek, ale łój i smalec kosztuje z kilka razy mniej.

 

 

Z olejów roślinnych do smażeniu bardzo dobry jest olej kokosowy.

Chyba jedyny olej do smażenia, jaki używam.

Oliwa do smażenia, a tym bardziej jajek, IMHO jest słaba i niesamowicie droga (zwłaszcza extra virgin tłoczona na zimno)

Opublikowano

Na oliwie z oliwek nie jest zle. Tylko drogie kurevstwo

Opublikowano

Mi się smak nie podoba. Prędzej do sałatek, albo do chleba. Tu jest pyszna.

Jeśli już ma być olej do smażenia, to IMHO kokosowy. Ma bardzo wysoką temperaturę spalania, więc bardzo trudno go przypalić.

No i ma świetny smak.

Opublikowano

Masło po cholere masło? Ja krobie kanapki to naprawdę nie wiedzę różnicy czy z masłem czy bez. Bez podobno zdrowiej.

 

Do jajek rzucam trochę smalcu czy tego co się napatoczy.

 

Kiedyś poj.ebany wkręciłem się po baku i piwach w makłowicza i dodałem do jajecznicy wszystko co było w lodówce + pól litra wina swojskiego. Masakra z tego wyszła. Nie daló się jeść, a mozę by było zjadliwe gdyby nie to wino...

Opublikowano

Na teflonie mozna bez podstawy.

 

Teraz używam PAM do smażenia, albo na wodzie czy oliwie z oliwek. Jak nie byłem takim frikiem zdrowego żywwienia do smażyłem na maśle boczek, kiełbasę i do tego wrzucałem białka, jak się scieło to żółtka. Do tego elegancko chlebek z masłem, ale takie żarcie mimo, że diabelnie smacznie odbiło mi się na zdrowiu i jeszcze rok temu miałem trudności z wchodzeniem po schodach:)

 

A po pijaku i paleniu też miałem niezły wkręt. O 5 rano wstałem i zrobiłem jajecznice na oleju kujawskim, wódce i żółtym serze xD

Opublikowano

A po pijaku i paleniu też miałem niezły wkręt. O 5 rano wstałem i zrobiłem jajecznice na oleju kujawskim, wódce i żółtym serze xD

 

:blink: ....... :huh:

Opublikowano

Jajecznica na wódce?

Opublikowano

No myślisz, że jak smakowała?

 

Wylądowało w koszu jak tylko lokator zobaczył mnie w kuchni.

Opublikowano

No myślisz, że jak smakowała?

 

Wylądowało w koszu jak tylko lokator zobaczył mnie w kuchni.

 

OK :)

Już wszystko rozumiem :)

Pozdro

Opublikowano

tez kiedys dodalem wodki do jajecznicy, nie scielo sie, bylo obelsne, ale zjadlem xD

  • 2 miesiące temu...
Opublikowano

ja zazwyczaj dodaję do jajecznicy drobno pokrojoną wiejską kiełbasę, trochę vegety, trzeba na prawdę uważać żeby nie przesolić, trochę pieprzu i do tego pomidory, ale rzadziej bez.

Opublikowano

Grigori, co do tych pomidorów, to racja. Strasznie wodnista jest po zwykłych :) A mi ostatnio coś strzeliło do głowy i dodałam kukurydzy i papryki.. (no i ofkoz cebulke) i nawet dobre wyszło.

  • 2 miesiące temu...
Opublikowano

Jak można na maśle smażyć boczek i kiełbasę, dość długo się je podsmaża a masło pali się momentalnie(jak na maśle to tylko same jajaka).Co do pomidorów to mogą być zwykłe, jak są zbyt wodniste wystarczy wydrążyć sam środek (wypić czy cuś) i nie smażyć ich za długo to wtedy się nie rozciapią.

To ja skrobnę mój ostatni patent:

Wyciągamy z zamrażalnika jakąś mrożonkę warzywną(np.Hortex), rzucamy na patelnię z rozgrzanym olejem i smażymy na full ogniu przez 5 minut ciągle mieszając i podrzucając.Przyprawy dajemy na koniec wedle uznania (wiadomo sól pieprz, może być ostra papryka, imbir, ja polecam świeżo wyciśnięty czosnek), zgarniamy na bok patelni, na drugiej połowie na maśle rozbijamy jajka i jak się zetną to mieszamy wszystko razem i finito.Szybko, treściwie zdrowo i na temat.Do samych jajek polecam curry(przyprawa w proszku) tylko kontrolnie bo curry jest bardzo intensywne.

No i stare dobre jajka z dużą ilością duszonej cebuli rządzą(byle nie na maśle :)

Opublikowano

Jajecznica na wódce. No (pipi), jak to brzmi.

 

Ogólnie to rozpuścić masło, wbić jaja i cześć.

Opublikowano

Grigori, co do tych pomidorów, to racja. Strasznie wodnista jest po zwykłych :) A mi ostatnio coś strzeliło do głowy i dodałam kukurydzy i papryki.. (no i ofkoz cebulke) i nawet dobre wyszło.

 

Próbowałem tak ostatnio - jest nieźle !

Opublikowano

Jak jajecznica, to obowiązkowo w niej - jajka, kiełbasa śląska, pomidory (trzeba trochę w rękach ugnieść, żeby nie było dużo wody w nich), cebula, szczypiorek. Pycha :)

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.
Uwaga: Twój wpis zanim będzie widoczny, będzie wymagał zatwierdzenia moderatora.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

Ostatnio przeglądający 0

  • Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.